Blancs de poulet à la moutarde à l'ancienne

Temps

Ingrédients

• 4 escalopes de poulet 2 càc bombées de fond de volaille 2 càs de moutarde (à l'ancienne ou pas) 1 càs de crème semi-épaisse 200 ml d' eau 1 cuillerée à cafe d' huile Poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Florian A.
  28 janvier 2013

  Effectivement, c'est vite fait, et c'est un régal pour les amateurs de moutarde comme moi !
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  15/20

  Par Christine L.
  28 janvier 2013

  Bonne recette. La sauce a un bon petit goût et n'est pas trop grasse. La prochaine fois, j'ajouterai des champignons. ça manque d'assaisonnement en sel et en poivre.
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  18/20

  Par Severine B.
  28 janvier 2013

  Une recette très simple mais surtout très bonne. Le fond de volaille apporte un plus à la recette. Les enfants ont adoré. J'ai mis de la moutarde fine et forte. A refaire.
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  20/20

  Par Emilie S.
  1 février 2013

  On a beaucoup aimé : simple et efficace. Recette à refaire :)
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  19/20

  Par Marie-pierre L.
  6 février 2013

  La sauce est très bonne, la quantité satisfaisante, bien épicée et avec les 200ml d'eau la crème reduit moins !
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  15/20

  Par Méline D.
  7 février 2013

  La moutarde apporte vraiment un plus à la recette. Par contre je n'ai pas trop aimé l'eau, je pense que je préfère les textures crémeuses.
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  17/20

  Par Carole F.
  7 février 2013

  Très simple à faire et très bon, la crème onctueuse adouci bien la sauce. Ma fille m'a félicité.
  Recette validé sans problème.
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  16/20

  Par Caroline M.
  11 février 2013

  Super recette qui change de l'ordinaire.
  La moutarde (à l'ancienne ici) relève le plat.
  Cependant j'ai trouvé la sauce trop liquide!
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  20/20

  Par Christiane C.
  11 février 2013

  Que demander de mieux : rapide simple, la moutarde à l'ancienne donne un délicieux goût.
  On peut rajouter des champignons.
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  20/20

  Par Laetitia G.
  20 février 2013

  D'habitude quand je fais du poulet à la moutarde je ne met que de la crème et de la moutarde; là le fond de volaille et l'eau permettent d'obtenir une très bonne sauce bien plus légère que celle que j'ai l'habitude de faire. Cette version moins grasse sera donc celle que j'adopterai par la suite!!!