Escalopes de poulet à la crème de St Môret

Temps

Ingrédients

• 4 escalopes de poulet
• 200 grammes de St Môret
• 5 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
• Une pincée de basilic
• Sel, poivre
• Huile d'olive

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  18/20

  Par Vanessa J.
  15 avril 2013

  Très bon, le goût du fromage ressort bien et se mari bien avec l'escalope.
  Nous avons adoré.
• • 
  • 
  18/20

  Par Sandrine M.
  22 avril 2013

  J'ai l'habitude de faire mes sauce avec du saint môret, ça permet de faire de sauces onctueuses moins caloriques qu'avec seulement la crème. En plus la viande est bien tendre cuite de cette façon.
• • 
  • 
  18/20

  Par Isabelle D.
  22 avril 2013

  Très bonne recette. L'escalope de poulet était très tendre et la crème très onctueuse.
• • 
  • 
  19/20

  Par Amandine W.
  22 avril 2013

  Le fromage donne une super texture à la sauce et s'associe bien avec le poulet. Une bonne petite recette pour le soir, servie avec des pâtes.
• • 
  • 
  15/20

  Par Bénédicte S.
  24 avril 2013

  Bonne recette facile à faire. Très bonne idée pour un repas du soir. Le basilic apporte une notre de fraîcheur et bon goût au fromage.
• • 
  • 
  20/20

  Par Anne-sophie M.
  26 avril 2013

  Recette ultra simple. C'était très bon. Le St Morêt donne du moelleux à la viande de poulet. Vraiment réussi. La recette a fait l'unanimité à la maison ! Servi avec des petits pois chez nous...
• • 
  • 
  18/20

  Par Carine N.
  29 avril 2013

  Très simple mais tellement bon. La sauce est onctueuse et très douce et la viande fondante ! Miam à refaire!
• • 
  • 
  19/20

  Par Christelle P.
  14 mai 2013

  C'est la première fois que je faisais des escalopes à la crème avec du fromage et nous avons adoré. On sent bien le fromage et les escalopes reste tendre.
  J'ai juste failli oublié le basilic car ce n'était pas marqué dans la recette mais juste dans les ingrédients.
  Je referai.
• • 
  • 
  16/20

  Par Julien B.
  4 juillet 2013

  Une recette simple et facile, et bien expliquée. J'étais un peu septique par rapport à la sauce au saint moret, mais celle-ci est bien dosé et pas du tout écœurante. La sauce est très crémeuse, j'aurais peut être juste rajouter un peu de basilic ou autre. Juste un petit conseil, je trouve qu'il faudrait enlever les escalopes avant de mettre la crème et le fromage afin de mieux mélanger.
• • 
  • 
  18/20

  Par Mélanie V.
  7 août 2013

  J'avais peur que la crème rende l'ensemble du plat très gras. Bien au contraire, la viande est moelleuse et parfaitement cuite. La crème apporte beaucoup d'onctuosité au plat et j'ai beaucoup apprécié la touche de basilic qui relève l'ensemble. Une très bonne recette.