Papilottes de Poulet aux légumes

Temps

Ingrédients

• 4 Escalopes de poulet
• Moutarde
• Julienne de Légumes Surgelés
• Tomates Cerises
• Basilic
• Sel et Poivre
• Ustensiles : Papier Aluminium ou Papilottes en silicone

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  16/20

  Par Françoise V.
  25 mars 2013

  Fait dans la papillote carré avec une julienne maison. La viande est par cette cuisson bien moelleuse, la moutarde forte, un résultat agréable mais il nous a manqué un peu d'épices. À refaire en améliorant.
• • 
  • 
  12/20

  Par Laetitia G.
  27 mars 2013

  J'ai fait ma julienne de légumes moi-même (navet/courgette/carotte) & j'ai réalisé la recette dans des papilottes silicone. J'ai trouvé le goût de la moutarde trop fort, elle n'a pas perdu son piquant à la cuisson comme vous le disiez. Sinon moi j'ai trouvé le poulet bien moelleux avec ce type de cuisson mais mon copain l'a trouvé élastique. Et finalement, j'ai trouvé que les légumes manquaient de goût, des épices auraient été bienvenus. Un avis plutôt mitigé...je ne suis pas vraiment convaincue !
• • 
  • 
  19/20

  Par Céline P.
  28 mars 2013

  Très bonne idée, idéale en cette période de régime, la moutarde relève bien !! Bonne cuisson !
• • 
  • 
  15/20

  Par Marianne F.
  29 mars 2013

  Poulet tendre, très bon, dommage pour les légumes, ils manquaient d'épices. Un peu juste au niveau du temps de cuisson.
• • 
  • 
  16/20

  Par Christiane C.
  3 avril 2013

  Bon plat léger mais copieux, il manque un peu de cuisson et un peu plus d'épices (à mon gout ) mais bon !
• • 
  • 
  15/20

  Par Méline D.
  8 avril 2013

  Recette light parfaite avec peu de préparation. Le poulet et moelleux, par contre les légumes sont un peu fades.
• • 
  • 
  17/20

  Par Nathalie G.
  24 avril 2013

  Recette très légère et très rapide! Un bon point pour la viande moelleuse grâce à la moutarde et à la cuisson en papillote! Toutefois les légumes sont un peu fades mais pour améliorer cette délicieuse recette, peut-être suffirait-il de saler, poivrer et saupoudrer du basilic sur la julienne avant de déposer les filets de poulet puis réitérer l'ajout d'assaisonnement sur le poulet... En tout cas je conserve l'idée adaptable avec d'autres viandes, des filets de poisson et des épices différentes...
• • 
  • 
  16/20

  Par Christèle E.
  14 mai 2013

  Pas de julienne de légumes surgelée alors j'ai mis du chou fleur, des rondelles de carottes et de la courgettes. Très bonne cuisson du poulet et un goût de moutarde correcte. Seul bémol : mes carottes sont tout juste cuites... De plus, j'aurais bien ajouté des herbes et/ou ail, oignons pour parfumer les légumes.
• • 
  • 
  14/20

  Par Sophie D.
  21 mai 2013

  J'ai bien aimé cette recette, le poulet reste bien moelleux et n'est pas sec du tout. Par contre, les légumes manquent de peps et d'assaisonnement. J'ai utilisé des tomates entières plutôt que des tomates cerises.
• • 
  • 
  15/20

  Par Christine L.
  3 octobre 2013

  J'apprécie le léger de cette recette. Et avec la moutarde et les légumes, elle n'est absolument pas fade.