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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 escalopes de dinde
- 6 gousses d'ail
- 5 cl de pastis
- Sel poivre
- Huile d'olive
Recette
1.
3 heures avant de manger, faites mariner les escalopes avec le sel, poivre, l'ail finement coupée et les 5 cl de pastis. Retourner de temps en temps.
2.
Avant le repas, mettre de l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les escalopes. Ajouter ensuite l'ail de la marinade dessus et juste avant la fin de cuisson la marinade.
3.
Servir immédiatement lorsque l'escalope est cuite.
Suggestions du posteur
« J'ai servi avec des champignons rissolés à l'ail pour rester dans le même ton. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Recette originale grâce au pastis mais cela ne plait pas à tout le monde. Il reste peu de marinade après la cuisson.
- 8/20
J'avoue j'étais sceptique dès le début mais j'ai voulu tenter. Je suis désolée mais je n'ai pas du tout aimé le goût d'anis. Je n'ai même pas pu finir. Je referai tout simplement avec juste de l'ail.
- 15/20
Une recette qui change. L'ail l'emporte sur l'anis. Cependant, ça manque un peu de sauce.
- 10/20
Je n'ai pas du tout aimé le goût que la viande a pris avec la marinade.
- 10/20
Nous n'avons pas aimés le mélange de l'ail et de l'anis avec la viande.
- 15/20
Agréable saveur de l'anis qui se marie bien avec la viande. Par contre à mon goût, il y avait un peu trop d'ail. La viande était moelleuse.
