Escalopes aux champignons

Escalopes aux champignons - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
19
204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 escalopes de dinde
  • 1 coeur de bouillon
  • 1 tomate coupée en brunoise
  • 1 petite boite de champignons
  • 1 oignon coupé en brunoise
  • 1 càs de livèche fraiche hachée
  • De la farine
  • Quelques càs de duo de Lesieur.
  • Sel et poivre

Recette

1.
Mettre vos escalopes dans la farine recto verso.
2.
Mettre votre duo Lesieur dans une poêle, faire chauffer, y déposer les escalopes. Les faire un peu roussir recto verso.
3.
Ensuite les sortir et réserver.
4.
Mettre la tomate, l'oignon, la livèche, les champignons, et le cube. Poivrer.
5.
Ajouter 2 verres d'eau, couvrir laisser mijoter 10 à 20 min selon vos goûts pour le coté croquant des légumes.
6.
Rectifier l'assaisonnement à votre goût. Rajouter de l'eau si besoin.

Suggestions du posteur

« Servir avec du riz ou des pâtes. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Florence T.
    29 avril 2016

    Une bonne idée de fariner la viande. Le mélange de la tomate et des champignons, excellent !

  • 18/20
    Par Mylène S.
    15 juin 2016

    Excellente recette, la viande et tendre et dorée. Une sauce pas grasse et des légumes pour un repas équilibré. À refaire avec une touche d'épices en plus !

  • 20/20
    Par Patricia L.
    12 juillet 2016

    Un régal, les tomates donnent un petit plus au plat. Dommage qu'elles se désagrègent à la cuisson et pourquoi pas la remplacer par une courgette.

  • 19/20
    Par Veronique C.
    22 mars 2018

    La viande est bien tendre.
    Je n'ai pas l'habitude de fariner mais l'idée est bonne.
    La sauce excellente.

 

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