Dinde panée

Dinde panée  - Joy O.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 escalopes de dinde
  • 8 à 10 biscottes
  • 2 oeufs
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Recette

1.
A l'aide d'un mortier, écraser les biscottes jusqu'à obtenir une poudre fine. Mettre la poudre obtenue dans une assiette.
2.
Découper les escalopes en aiguillettes.
3.
Dans un bol, fouetter les oeufs. Saler, poivrer les oeufs.
4.
Tremper les aiguillettes dedans. Puis les rouler dans la poudre de biscottes.
5.
Dans une poêle ou un wok, faire revenir les morceaux de dinde avec un peu d'huile d'olive.
6.
Les morceaux de dinde sont cuits quand la chapelure est bien dorée.

Suggestions du posteur

« Pour donner plus de goût à la chapelure, j'utilise généralement un mélange de poivre aux 5 baies de Ducros !
Vous pouvez aussi rajouter des herbes (herbes de Provence par exemple) ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    7 août 2013

    Nous avons aimé, surtout les enfants. J'ai mis des biscottes aux céréales, alors ça avait un petit goût, la prochaine fois, je mettrai des herbes de provence comme indiqué dans la suggestion.

  • 17/20
    Par Emilie B.
    29 août 2013

    Recette simple mais efficace, qui plaît toujours. Pour ma part, je préfère utiliser de l'huile de tournesol plutôt que l'huile d'olive.

  • 15/20
    Par Delphine A.
    3 septembre 2013

    Pas mauvais. Je n'ai pas eu besoin de 2 oeufs, un seul a suffit. La biscotte donne un goût sucré à la chapelure.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    3 septembre 2013

    Pas trop doré car les enfants n'aiment pas quand il voit du trop cuit. Un peu déçue par ma cuisson, manque un peu d'épices.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    5 septembre 2013

    Une recette qui plait toujours. La viande était tendre. Bonne assaisonnement.

  • 17/20
    Par Therese L.
    16 septembre 2013

    Cette recette est très simple. Les instructions sont faciles à comprendre et sont bien détaillées. J'adore la cuisson à l'huile d'olive. La panure est très bonne, elle sera encore meilleure en prenant des biscottes aromatisées. La cuisson est très rapide. La famille a adoré. Je referai sans hésitation. La viande est très tendre.

  • 19/20
    Par Virginie M.
    30 septembre 2013

    Une recette efficace auprès des enfants et simple !
    La panure avec les biscottes ont adooorent !
    À refaire ! merci

  • 17/20
    Par Veronique C.
    9 janvier 2014

    Très bonne recette.
    D'habitude, je fais avec la chapelure et là, j'ai aimé le petit goût sucré des biscottes que j'avais déjà mixé avant la photo.

  • 15/20
    Par Pascale C.
    31 janvier 2014

    Comme les autres testeuses, je n'ai utilisé qu'un œuf et je n'utilise que de la chapelure faite maison avec des biscottes.
    C'était bon, c'est comme je fais d'habitude !

  • 19/20
    Par Anne-sophie M.
    3 mars 2014

    J'adore faire mes nuggets moi-même. Ça a vraiment un autre goût ! Une bonne recette celle-ci aussi ! Pas mal le coup de la biscotte. Tous mes convives ont été conquis et en ont redemandés !

 

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