Escalope de poulet à l'orientale

Temps

Ingrédients

• 1 escalope de poulet par personne
• 1 càc de sel
• 1 càc rase de gingembre
• 1 càc rase de paprika
• 1/2 càc de poivre
• 1 càc rase de cumin
• 2 càs d'huile d'olive
• 5 càs d'huile de tournesol
• 1 gros oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 petit bouquet de coriandre
• 1 paquet de colorant alimentaire (facultatif)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  15/20

  Par Marie T.
  10 avril 2015

  Bon goût d'épices. On retrouve bien la saveur orientale mais pourquoi toute cette huile ! Plat trop gras à mon goût, on aurait pu faire cuire la viande avec sa marinade cela aurait suffit.
• • 
  • 
  20/20

  Par Christiane C.
  10 avril 2015

  J'adore ce plat avec toutes ses épices. Beaucoup de goût et de saveur. À refaire.
• • 
  • 
  17/20

  Par Celine T.
  10 avril 2015

  La viande est moelleuse et bien parfumée avec le mélange d'épices.
  Par contre, comme elle marine avec de l'huile je n'en aurais pas remis dans la poêle pour la cuire. J'ai laissé ma viande mariner 2h (vous aviez oubliez de le préciser).
• • 
  • 
  15/20

  Par Pascale C.
  13 avril 2015

  J'ai trouvé la recette mal expliquée (la marinade), effectivement un peu grasse mais bien épicée, relevée et au final, c'était bon. À refaire au barbecue !
• • 
  • 
  17/20

  Par Céline M.
  14 avril 2015

  La viande est très tendre, un peu trop d’épices à mon goût mais c'est personnel.
• • 
  • 
  16/20

  Par Isabelle D.
  21 avril 2015

  Plat un peu trop gras mais bien épicé. La viande était moelleuse. Réduire l'huile et ajouter de la crème fraiche.
• • 
  • 
  14/20

  Par Mélanie V.
  5 mai 2015

  Recette un peu longue à faire mais le résultat est bon. Nous avons aimé le mélange des saveurs et l'associations des herbes et des épices. Cela permet de manger des escalopes de dinde avec plus de saveurs.
• • 
  • 
  18/20

  Par Isabelle T.
  18 mai 2015

  Poulet très bon. Le mélange d'épices est bien dosé.
  Par contre, le temps qu'on doit laisser pour faire mariner le poulet n'est pas indiqué. J'ai laissé 20 min du coup...
• • 
  • 
  18/20

  Par Olivia L.
  18 mai 2015

  Très bonne recette d'escalope de poulet, facile à faire. Le fait de mariner la viande l'a rendue tendre et toutes les saveurs étaient bien présentent, nous avons beaucoup aimé, servi avec une purée.
• • 
  • 
  18/20

  Par Lynda T.
  7 décembre 2015

  Très bonne recette, dommage un peu trop d'huile. Les épices relèvent la viande et la viande est tendre. Il manque quelques précisions sur la recette. J'ai cuit mes escalopes avec l'oignon et les épices en enlevant un maximum d'huile et j'ai ajouté une pointe de crème allégée pour faire une petite sauce et super résultat.