Escalope de porc au curry

Escalope de porc au curry  - Lynda T.
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19
204
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 escalopes de porc ou poulet ou dinde
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 50 g de poivron
  • 1/2 gros oignon ou 1 petit oignon
  • 1 càs de persil
  • 1 càc de curcuma
  • 2 càc de curry
  • 1 cube de poulet
  • 40 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • Sel et poivre du moulin

Recette

1.
Faite dorer les escalopes dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Réserver.
2.
Éplucher et ciseler l'oignon. Le faire suer dans l'huile d'olive restante dans la poêle utilisée pour les escalopes. Ajouter le poivron coupé en petits cubes. Rajouter la crème et le reste des ingrédients. Poivrer et remettre les escalopes.
3.
Laisser cuire à feu doux 10 à 15 min. Vérifier la cuisson de la viande et servir.

Suggestions du posteur

« J'ai accompagné ce plat avec du riz sauvage, vous pouvez l'accompagner avec ce que vous voulez.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    22 août 2018

    Très bonne sauce.
    La viande était bien tendre avec du gout.
    Un bon grand classique.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    14 novembre 2019

    Bon goût avec ses épices. Bonne association et rapide à préparer.

  • 19/20
    Par Virginie M.
    28 janvier 2020

    Plat très apprécié des enfants. On adore les épices qui relèvent bien le tout. A refaire.

  • 20/20
    Par Celine T.
    6 mai 2020

    Beaucoup de saveur dans ce plat. J'ai fait la recette avec du poulet et il était bien moelleux.
    Servis avec de la semoule, nous avons adoré.

 

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