Escalope de porc au curry

Escalope de porc au curry  - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 escalopes de porc ou poulet ou dinde
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 50 g de poivron
  • 1/2 gros oignon ou 1 petit oignon
  • 1 càs de persil
  • 1 càc de curcuma
  • 2 càc de curry
  • 1 cube de poulet
  • 40 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • Sel et poivre du moulin

Recette

1.
Faite dorer les escalopes dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Réserver.
2.
Éplucher et ciseler l'oignon. Le faire suer dans l'huile d'olive restante dans la poêle utilisée pour les escalopes. Ajouter le poivron coupé en petits cubes. Rajouter la crème et le reste des ingrédients. Poivrer et remettre les escalopes.
3.
Laisser cuire à feu doux 10 à 15 min. Vérifier la cuisson de la viande et servir.

Suggestions du posteur

« J'ai accompagné ce plat avec du riz sauvage, vous pouvez l'accompagner avec ce que vous voulez.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    22 août 2018

    Très bonne sauce.
    La viande était bien tendre avec du gout.
    Un bon grand classique.

 

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