Tagliatelles à la ciboulette

Tagliatelles à la ciboulette - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Tagliatelle ou linguine pour 4 personnes
  • 1/2 pot de fromage à tartiner (saveur de votre choix, de préférence aux herbes)
  • 1 gros bouquet de ciboulette
  • 1 petit bouquet de persil
  • 1/2 verre de lait
  • 100 g de fromage blanc ou crème fraîche
  • Sel, poivre
  • 4 càs d'huile d'olive (ou huile à pizza)
  • Parmesan

Recette

1.
Faire cuire les pâtes.
2.
Dans une casserole, faire chauffer le fromage à tartiner, le lait, le parmesan, la crème fraîche, les herbes, le sel, le poivre.
3.
Mettre les pâtes dans un plat creux. Ajouter la sauce, brasser, puis verser l'huile d'olive et un peu de parmesan.
4.
Servir aussitôt !

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    14 novembre 2014

    Une bonne recette, rapide et efficace. Le mariage des ingrédients est intéressant et donne un goût très subtil à la préparation. J’ai utilisé du fromage blanc mais j’ai trouvé la sauce un peu trop acide. La prochaine fois je mettrai de la crème fraiche pour plus de douceur. J’ai servi ces pâtes avec quelques tranches de pancetta grillées pour un plat plus complet. C’est une recette très pratique à conserver. J’aurais juste aimé plus de précision sur la quantité de Parmesan.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    18 novembre 2014

    Beaucoup de saveurs pour ce plat. À refaire avec différentes pâtes.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    25 novembre 2014

    Nous avons beaucoup aimé, fait avec de la crème fraîche c'était doux, pas du tout fade. À refaire.

  • 16/20
    Par Delphine A.
    27 novembre 2014

    Une sauce pas mal mais le fromage se mélange mal, ça fait des grumeaux.

  • 14/20
    Par Vanessa R.
    27 novembre 2014

    Pour 4 je fais 500gr de pâtes, mais là, pour cette recette, c'était bien de trop par rapport à la quantité de sauce. Dommage, car c'était bon mais du coup c'était tout collé. Dommage qu'il n'y avait pas la quantité de pâtes à mettre, si c'était 250g, c'est sur que j'en avais mis de trop. J'ai utilisé du fromage, ciboulette et échalote.

  • 17/20
    Par Laetitia G.
    9 décembre 2014

    La sauce est bonne, c'est très simple à préparer : un bon accompagnement. Servi avec du jambon fumé pour ma part, pour faire un peu de "viande".

  • 17/20
    Par Laurence D.
    11 décembre 2014

    Actuellement le persil et la ciboulette frais ne sont pas très beaux alors j'ai utilisé du surgelé. Nous avons apprécié cette sauce aux herbes mais il ne faut pas hésité à arroser d un filet d'huile pimentée pour rehausser le tout. J'aurais aimé avoir les quantités exactes du parmesan. Une recette approuvée.

  • 18/20
    Par Delphine F.
    19 janvier 2015

    C'est une excellente recette, nous avons adoré. J'ai fait 300 grammes de pâtes et la quantité de sauce est parfaite. Je les ai servies avec du saumon fumé et l'accord est super bon. Recette à garder.

  • 15/20
    Par Lucie O.
    2 février 2015

    La crème plus le fromage, c'est très lourd. Par contre, je retiendrai la ciboulette qui se marie très bien avec la crème et les pâtes. Le persil n'ajoute pas grand chose.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    15 février 2016

    La sauce est vite préparée et apporte onctuosité et bon goût de verdure à la sauce. Impeccable pour des grosses pâtes creuses aussi sans doute.

 

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