Escalope de dinde au boursin et gnocchi

Escalope de dinde au boursin et gnocchi - Laïd B.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 350 gr de gnocchi
  • 2 Escalopes de dinde
  • 1 Boite de boursin au fines herbes (ou autre au choix)
  • 1 Tomate fraîche
  • 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • Huile d'olive, sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché

Recette

1.
Coupez les escalopes en petits morceaux
2.
faites les dorer dans une poêle à feu doux avec une cuillère à soupe d'huile d'olive
3.
Pour éplucher la tomate, trompez la dans de l'eau chaude pendant 30 seconde puis enlevez la peau à la main
4.
Rappez la tomate dans la poêle, bien mélanger et laissez mijoter encore environ 7 minutes
5.
Ajoutez ensuite le boursin la crème fraîche, le persil et laissez encore sur le feu le temps de bien mélanger et réchauffer (2 minutes)
6.
Faites cuire les gnocchi dans l'eau bouillante une minute
7.
faites les revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu doux
8.
Servez les gnocchi avec la sauce bien chaude

Suggestions du posteur

« Miam miaaaammm !! »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Brigitte D.
    28 août 2012

    Rapide et très simple à réaliser, sauce très agréable.
    Pour moi une tomate c'est peu, j'ai cuisiné cette recette avec 1 tomate olivette qui a plus de chair.

  • 13/20
    Par Gwladys M.
    1 octobre 2012

    Plat très consistant, dommage le goût du boursin camoufle le goût du poulet, du persil etc... Une tomate c'est à mon goût beaucoup trop peu, ou alors préciser la taille de la tomate, car la mienne a littéralement disparue dans la sauce sans rien lui apporter. Peut être essayer avec un boursin moins fort que l'ail et fines herbes...

  • 19/20
    Par Murielle C.
    13 octobre 2012

    Cette sauce est un vrai régal !! Les enfants m'en redemandent !! En plus, vraiment très rapide..... A faire et à refaire !

  • 14/20
    Par Elodie C.
    21 octobre 2012

    Simple et rapide. J'aime beaucoup ! Au niveau du boursin, je trouve le mélange parfait avec la tomate et la crème fraîche.
    A refaire les jours où j'ai peu de temps pour cuisiner.

  • 15/20
    Par Jessica P.
    27 octobre 2012

    Un plat vite préparé et la sauce est vraiment très bonne.

  • 18/20
    Par Nicole V.
    28 octobre 2012

    J'ai vraiment adoré cette sauce, un vrai régal....

  • 13/20
    Par Anne-sophie F.
    28 octobre 2012

    Facile, rapide, bien consistant.

  • 17/20
    Par Marine S.
    9 novembre 2012

    Très bon assortiment les gnocchis et le boursin.

  • 12/20
    Par Muriel P.
    26 novembre 2012

    Dommage que le goût de tomate ne ressorte pas du tout.
    Le "granuleux" du boursin ne m'a pas vraiment plu dans la sauce

  • 16/20
    Par Magali G.
    26 novembre 2012

    Une très bonne recette, pleine de goût. C'était très bon mais un peu riche quand même. Nous avons beaucoup apprécié.

 

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