Escalope crème fraîche lardons

Escalope crème fraîche lardons - Kalliopi K.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 escalopes de poulet
  • 150 gr de lardons fumés
  • 3 bonnes pincées de gruyère râpé
  • 1 oignon
  • 4 grosses càs de crème fraîche épaisse Bridelight
  • sel, poivre
  • Herbes de Provence ou origan

Recette

1.
Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle.
2.
Mettez-y les escalopes que vous salez (un peu) et poivrez.
3.
Rajoutez les lardons à côté de la viande, ainsi que l'oignon pelé et émincé.
4.
Dans un bol, mettez la crème fraîche et le gruyère râpé.
5.
Quand viande est presque cuite, versez-y le mélange du bol et faites revenir 2 minutes en y ajoutant de l'origan ou des herbes de Provence.

Suggestions du posteur

« Recette simple façon escalope normande. Les lardons fumés apportent du goût à la cuisson. Plat très gras, mais bon accompagné de haricots verts. La touche de gruyère râpé est un petit plus. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Anne-caroline W.
    14 octobre 2013

    Un pur délice cette recette, j'ai accompagné de pâtes, on s'est régalés ! Le goût des lardons et du gruyère super, ça change vraiment de la recette de base !! Recette rapide et bien expliquée.
    À refaire très vite !!

  • 17/20
    Par Valérie K.
    14 octobre 2013

    La viande était moelleuse et la sauce bien onctueuse. L'apport du gruyère a donné une bonne consistance au plat. Bonne association des différents ingrédients.

  • 18/20
    Par Emilie B.
    16 octobre 2013

    Très bonne recette, bien goûteuse. Une bonne découverte avec le gruyère ! Recette facile et rapide.

  • 19/20
    Par Virginie M.
    16 octobre 2013

    On a adoré cette recette !!
    J'ai pris des lardons fumés et avec le comté c'est excellent !
    J'habite en Franche Comté, donc ce mariage des saveurs était au top pour nous !
    Recette que je garde sous la main ! Avec un rajout de champignons ça peut être top aussi !!

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    18 octobre 2013

    C'était très bon, la viande est tendre, la sauce onctueuse. Avec un peu plus de gruyère, et les lardons presque en trop.

  • 17/20
    Par Celine T.
    21 octobre 2013

    Très bon ! Les blancs de poulet sont moelleux et bien parfumés. J'ai choisi de mettre de l'origan et cela allait très bien ensemble. A refaire.

  • 19/20
    Par Laurence D.
    24 octobre 2013

    Une viande moelleuse agrémentée par une sauce onctueuse parfumée par l'oignon et les lardons : un régal. Je n'aurais pas pensé à mettre du gruyère dans ma crème. La prochaine fois j'ajouterai des champignons. Recette testée et approuvée, merci beaucoup.

  • 17/20
    Par Vanessa J.
    30 octobre 2013

    Cette recette change des escalopes à la crème toute simple. Sauce bien chargée. Nous avons apprécié.

  • 20/20
    Par Emilie G.
    15 novembre 2013

    Vraiment très bon, même excellent... cette recette a fait l’unanimité, elle est pleine de goût, facile et rapide à faire, et la crème mélangée au gruyère, c'est une première.

  • 17/20
    Par Marina S.
    7 janvier 2014

    Très bon mais c'est vrai assez salé, il ne faut pas ajouter du sel.
    Désolée, j'ai eu un problème avec mon appareil photo.

 

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