Escalope aux champignons

Escalope aux champignons - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 escalopes de veau
  • 200 g de champignons
  • 2 càc d'huile de coco
  • 2 échalotes
  • 1 càc de moutarde
  • 20 cl de créme liquide
  • Sel & poivre

Recette

1.
Émincez les échalotes et les faire revenir avec l'huile de coco 5 min. Ajoutez les escalopes et cuire 5 min en retournant à mi-cuisson. Ajoutez la moutarde, les champignons et la crème liquide. Salez et poivrez.
2.
Mélangez et prolongez la cuisson de 5 min. Vérifiez l'assaisonnement. Servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    20 août 2019

    Très bonne sauce qui accompagne la viande.
    Recette simple et rapide pour un bon résultat.

  • 20/20
    Par Vanessa R.
    31 août 2019

    Recette basique mais excellente. L'huile de coco par contre ne se sent pas vraiment mais remplace bien l'huile de d'habitude.

  • 19/20
    Par Laura C.
    26 novembre 2019

    L'escalope est très bonne. La sauce est délicieuse. Très bonne recette.

  • 17/20
    Par Claudine O.
    17 décembre 2019

    Bonne recette simplissime et rapide à réaliser. J'aurais toutefois précuit mes champignons à part. Ils apportent trop d'eau et les ajouter à mi cuisson quand celle-ci est de 5 min c'est beaucoup trop juste pour bien les cuire.

  • 17/20
    Par Séréna G.
    29 janvier 2020

    La sauce est top, par contre les champignons ont rendu beaucoup d’eau, donc j’ai dû retirer la viande déjà cuite, pour finir de laisser réduire la sauce. La prochaine fois, je ferai la cuisson des champignons à part.

 

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