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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 escalopes de veau
- 200 g de champignons
- 2 càc d'huile de coco
- 2 échalotes
- 1 càc de moutarde
- 20 cl de créme liquide
- Sel & poivre
Recette
1.
Émincez les échalotes et les faire revenir avec l'huile de coco 5 min.
Ajoutez les escalopes et cuire 5 min en retournant à mi-cuisson.
Ajoutez la moutarde, les champignons et la crème liquide. Salez et poivrez.
2.
Mélangez et prolongez la cuisson de 5 min.
Vérifiez l'assaisonnement.
Servir.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bonne sauce qui accompagne la viande.
Recette simple et rapide pour un bon résultat. - 20/20
Recette basique mais excellente. L'huile de coco par contre ne se sent pas vraiment mais remplace bien l'huile de d'habitude.
- 19/20
L'escalope est très bonne. La sauce est délicieuse. Très bonne recette.
- 17/20
Bonne recette simplissime et rapide à réaliser. J'aurais toutefois précuit mes champignons à part. Ils apportent trop d'eau et les ajouter à mi cuisson quand celle-ci est de 5 min c'est beaucoup trop juste pour bien les cuire.
- 17/20
La sauce est top, par contre les champignons ont rendu beaucoup d’eau, donc j’ai dû retirer la viande déjà cuite, pour finir de laisser réduire la sauce. La prochaine fois, je ferai la cuisson des champignons à part.
