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Temps
Ingrédients
- 500 g d'épinards frais de préférence
- 25 g de farine
- 50 g de beurre
- 30 cl de lait
- 3 oeufs
- Muscade
- Gruyère
- Sel et poivre
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Un grand classique mais qu'est ce que c'est bon avec des épinards frais. Bonne consistance de la béchamel et bon assaisonnement.
- 18/20
Gratin dans nos habitudes mais nous le préférons à la crème et avec des pommes de terre.
- 18/20
Très bon gratin, tous les ingrédients se marient très bien. Un grand classique qui fait toujours du bien .
- 17/20
Une bonne recette, c’est classique mais on aime ça ! Le fait de faire gratiner l’ensemble est une très bonne et délicieuse idée. Je n’avais pas de petit plats à gratin, j’ai donc utilisé un grand. J’ai alors ajouté un œuf supplémentaire car du coup il restait de la place !
- 18/20
Les épinards à la béchamel, j'adore ça. L'association avec les œufs fonctionne parfaitement. L'ajout du gruyère est une excellente idée. Ma seule déception est que la béchamel ne soit pas mélangée aux épinards. Je n'en vois pas l'intérêt.
- 19/20
Classique mais délicieux, par contre ça manque un peu de béchamel je trouve !
- 18/20
Recette classique, une valeur sûre, simple et efficace.
Bon équilibre dans l'assiette, les proportions sont justes. - 18/20
Une recette basique mais c'est la 1ère fois que je la faisais et que je mangeais les épinards comme ça. J'ai beaucoup apprécié ! Il faut bien relever la béchamel puisque c'est elle qui assaisonne le tout. Je verrais bien quelques lamelles de champignons de Paris en plus. A refaire dès que j'aurai des épinards frais.
