Endives festives

Endives festives - Myriam S.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 petite endive (8 feuilles suffiront)
  • 4 noix
  • 1/2 pomme
  • Vinaigre basamique
  • Huile d'olive

Recette

1.
Laver l'endive et prélever 8 feuilles que vous déposer sur une assiette.
2.
Casser les noix et découper des petits cerneaux que vous déposer sur chaque feuille d'endive.
3.
Couper la demi-pommes en petits cubes et les répartir aussi sur chaque feuille d'endive.
4.
Mettre un filet de vinaigre balsamique, puis un filet d'huile d'olive sur chaque endive.
5.
Servir et déguster.

Suggestions du posteur

« Cette entrée peut aussi se déguster en apéritif. »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Christiane C.
    26 février 2014

    Une bonne idée de préparer de la sorte, hélas rien pour relever, ni poivre, ni sel, ni ail ou échalote.

  • 17/20
    Par Audrey H.
    26 février 2014

    Très bonne association de tous les ingrédients
    Rapide, pratique et bon !
    Réalisé avec endive violette qui a un bon goût de noisette.

  • 19/20
    Par Christiane C.
    26 février 2014

    Très bonne idée.
    La prochaine fois, je prendrai de plus petites feuilles d'endives et je couperai en plus petit mes pommes.

  • 17/20
    Par Elodie P.
    2 mars 2014

    Très bon mélange de saveurs, à condition de ne pas noyer les endives, ce qui requiert un peu de délicatesse !
    Un peu contraignant à faire, mais c'est très sympa car on peut manger avec les doigts.

  • 15/20
    Par Bénédicte S.
    3 mars 2014

    Bonne entrée, facile et originale, mais la quantité de garniture n'est pas suffisante.

  • 14/20
    Par Julie M.
    3 mars 2014

    Une préparation originale pour cette salade d'endives revisitée ! J'aurai bien fait cuire un peu les pommes pour qu'elles soient fondantes et ainsi opposées au croquant des endives !

  • 13/20
    Par Marion B.
    4 mars 2014

    Il manque à cette recette des saveurs, les ingrédients sont vraiment peu nombreux et cela se ressent, en effet pas d'assaisonnement, pas d'herbes, j'ai été un peu déçue. Par contre, les associations sont intéressantes, je réessayerai en rajoutant d'autres ingrédients.

  • 15/20
    Par Marie-pierre L.
    4 mars 2014

    Servi à l'apéro, apporte un peu de légèreté et de fraîcheur pour accompagner les autres gâteaux apéro. Les ingrédients s'associent bien et le vinaigre relève le tout.

  • 15/20
    Par Cindy R.
    5 mars 2014

    Bonne recette, simple à réaliser et rapide mais le goût en bouche est un peu amer, j'aurai bien rajouté quelques épices !
    Merci pour la recette.

  • 18/20
    Par Cathy B.
    29 mars 2014

    Très simple à réaliser. Idéal pour l'apéritif. Tous les ingrédients s'accordent bien. Même les enfants ont adoré.

 

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