Endives braisées aux noix

Endives braisées aux noix - Adeline A.
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16
209
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 endives
  • 1 belle poignée de noix
  • 1 càs d'huile de pépins de raisins ou de noix
  • 1 càs de persil ciselé
  • 1 gousse d'ail ciselée
  • 2 càs de miel
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faites chauffer l'huile dans une poêle.
2.
Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur et faites les cuire doucement en les retournant de temps à autre.
3.
En fin de cuisson, ajoutez les noix concassées, le miel, l'ail ciselée et le persil. Prolongez la cuisson encore quelques minutes puis servez.

Suggestions du posteur

« Idéal pour accompagner vos viandes. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    27 avril 2015

    Pour accompagner une viande c'est parfait ! Du goût et du croquant !

  • 17/20
    Par Bénédicte S.
    4 mai 2015

    Bonne recette originale. Le miel adoucit l'amertume des endives et les noix apportent du croquant.

  • 17/20
    Par Vanessa B.
    21 mai 2015

    Une recette très agréable, le miel adoucit vraiment l'amertume de l'endive et le goût de l'ail. Les noix apportent du croquant c'est vraiment une très bonne recette.

  • 15/20
    Par Anne D.
    26 mai 2015

    Une façon originale et croustillante de cuisiner les endives. Bien apprécié à la maison. Avec une mention spéciale pour la douceur du miel qui contrebalance parfaitement l'acidité des endives.

  • 16/20
    Par Milvia H.
    5 octobre 2015

    L'endive et la noix font un beau mariage et la douceur du miel masque l'amertume de l'endive.

  • 16/20
    Par Lucie O.
    4 janvier 2016

    J'aime beaucoup l'association endives, miel et noix. En revanche, je trouve que l'ail et le persil sont de trop dans cette recette et ne se marient pas bien au reste.

  • 15/20
    Par Claudia M.
    25 mai 2016

    Recette originale. La prochaine fois je mettrai plus de miel, car à mon goût ça ne se sentait pas assez.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    14 novembre 2016

    Une recette qui est bonne, l'ail et le persil relèvent bien le tout.

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    12 décembre 2017

    Une chouette idée de recette pour cuisiner les endives ! Le miel apporte de la douceur à l'amertume des endives. L'ail et le persil relèvent bien ce plat et la noix donne du croquant ! Idéal pour réconcilier les plus réfractaires aux endives ! J'ai accompagné les endives de riz pour en faire un dîner végétarien complet ! Délicieux !

 

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