Endives au saumon

Endives au saumon - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
209
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 endives
  • 2 belles tranches de saumon fumé
  • Pour la béchamel : 50 g beurre, 50 g farine, 50 cl de lait, l'oignon mixé et l'aneth.
  • Sel, poivre et muscade

Recette

1.
Faire la bechamel avec le beurre, la farine, le lait, l'oignon mixé, muscade, aneth, sel et poivre.
2.
Cuire les endives 30 min ou plus, selon la grosseur de vos endives.
3.
Bien égouter les endives les enrouler dans les tranches saumon fumé.
4.
Cuire 30 min ou plus selon le four à 200°C.

Suggestions du posteur

« Mille excuses, j'ai oublié le lait, l'oignon et l'aneth sur la photo.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Celine T.
    12 janvier 2016

    J'ai aimé le faite de mettre de l'oignon dans la béchamel, cela donne du goût supplémentaire.
    Pour l'aneth j'ai mis une bonne cuillère à café car la dose n'était pas précisée. Une recette simple et bien bonne.

  • 19/20
    Par Pascale C.
    13 janvier 2016

    Recette validée par la famille, surtout mon mari qui a ADORÉ ! Recette simple mais très goûteuse avec le saumon et l'oignon dans la béchamel. Recette que je referais très vite. Merci.

  • 19/20
    Par Sandrine H.
    18 janvier 2016

    Le saumon relève bien les endives, cela change des endives au jambon, beaucoup de saveur, à refaire !

  • 18/20
    Par Claudine O.
    25 janvier 2016

    Très bonne façon d'accommoder les endives. Ajouter un oignon et de l'aneth dans la béchamel majore la saveur du plat. Seul bémol, les quantités pour la béchamel étaient trop importantes, la moitié aurait amplement suffi.

  • 15/20
    Par Maddy W.
    8 février 2016

    Recette beaucoup trop salée à cause du saumon fumé. L'idée de l'oignon dans la béchamel est bonne.

  • 16/20
    Par Marina S.
    22 février 2016

    Une bonne association et une bonne béchamel mais les endives n'était pas assez cuites dommage. J'ai mis 5 endives, du coup, j'ai voulu doubler la quantité de béchamel mais il y en avait de trop !

  • 18/20
    Par Ourilie G.
    24 octobre 2016

    Habitué à la version jambon ou poireau béchamel, j'ai été agréablement surprise par celle-ci ! Au final, nous retenterons
    l'expérience culinaire, validé !

  • 18/20
    Par Christiane C.
    8 décembre 2016

    Bonne recette, l'oignon donne un plus à la sauce, 30 minutes au four c'est trop car ma sauce a beaucoup réduit.

  • 15/20
    Par Nathalie G.
    19 décembre 2016

    Une bonne recette d'endives au saumon ! L'ajout de l'oignon mixé dans la béchamel est judicieux et donne vraiment une saveur délicieuse. En revanche, il aurait été bien de préciser la quantité d'aneth car j'en ai sans doute mis trop peu (une pincée) pour en sentir le goût !

 

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