Endives au parmesan

Endives au parmesan - Carine R.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 endives
  • 2 càs de pignons de pin
  • 1 botte de basilic
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 càc de gros sel
  • Parmesan
  • 4 càs de citron
  • 1 càc de sucre
  • Poivre

Recette

1.
Préparer un pesto : Mixer le basilic avec les pignons de pin, l'huile d'olive et le gros sel.
2.
Nettoyer les endives, ôter la base et coupez-les en deux dans la longueur.
3.
Les placer dans un plat allant au four et les badigeonner de pesto.
4.
Arrosez-les de jus de citron, de sucre et de poivre.
5.
Ajouter des copeaux de parmesan.
6.
Enfourner pour 25 minutes environ.

Suggestions du posteur

« Surveiller bien votre cuisson, pas comme moi ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Emilie G.
    12 mai 2016

    J'avais un peu peur que les endives ne soient pas cuites mais elles étaient très bonnes et tout juste cuites. Je réessaierai en les cuisant légèrement à la vapeur avant pour plus de fondant. Le gratiné est parfait plein de goût.

  • 14/20
    Par Isabelle D.
    27 juillet 2016

    Mes endives n'étaient pas assez cuites, malgré 10 min de plus de cuisson. On n'a pas été fan de l'association endive-pesto.

 

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