Endives au jambon par Gratienne F.

Temps

Ingrédients

• 5 endives pas trop grosses
• 5 tranches de jambon blanc dégraissé ou 1er prix
• râpé
• Pour la béchamel : 20 g de beurre allégée - 3cuillères à soupe de farine - 1/2 l de lait écrémé - noix de muscade- sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Anne-marie P.
  4 février 2013

  Un plat que j'ai l'habitude de faire.
  La recette est très bien expliqué, j'ai trouvé que la béchamel était très bonne, je n'avais jamais essayé avec des produits allégés. Par contre j'ai trouvé que niveau quantité il n'y en avait pas assez.
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  18/20

  Par Pascale C.
  5 février 2013

  Il y a longtemps que je n'en avais pas fait, ça m'a donné envie : et bien je ne suis pas déçue. La petite pointe de muscade dans la sauce béchamel était excellente, j'ai été obligée d'enlever le plat afin d'en garder pour mon petit mari pour son repas du lendemain...
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  17/20

  Par Patricia R.
  6 février 2013

  Recette facile à realiser et bonne ! La muscade amène un changement de goût qui est agréable !!l L'endive n'est pas amer
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  17/20

  Par Christiane C.
  7 février 2013

  Un bon plat complet que je cuisine pas assez souvent. C'est agréable, ca permet de manger des endives, il manque de sauce !
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  16/20

  Par Therese L.
  11 février 2013

  Ce classique version allégé est une réussite.
  L'utilisation des produits allégés est une bonne idée pour ce plat qui est fort lourd habituellement.
  Revoir les quantités car c'est un peu juste, sinon bonne recette!
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  16/20

  Par Julien B.
  11 février 2013

  L'endive est bien cuite et pas amer du tout lors de la dégustation.
  Bonne sauce béchamel avec l'ajout de la muscade; par contre niveau quantité j'ai trouvé qu'il en manquait.
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  16/20

  Par Sophie D.
  13 février 2013

  Grand classique de l'hiver, mais toujours apprécié. J'ai particulièrement aimé le côté léger de la béchamel qui n'enlève rien à la gourmandise de ce plat. Bien suivre les instructions et laisser les endives s'égoutter assez longtemps.
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  16/20

  Par Agnès L.
  14 février 2013

  Une version allégée de ce grand classique qui est tout aussi bonne !
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  18/20

  Par Julie G.
  4 mars 2013

  bonne recette qui bien qu'allégé est toujours aussi savoureuse. A refaire.
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  16/20

  Par Valérie K.
  7 mars 2013

  Un bon classique de l'endive au jambon. Bonne consistance de la béchamel et en quantité suffisante!