Endives au jambon sauce curry

Endives au jambon sauce curry - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 endives coupées en deux
  • 4 tranches de jambon
  • 1 sachet de fromage râpé
  • 2 càc de curry (ou plus selon vos goûts)
  • 1 oignon mixé
  • Sauce béchamel :
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 50 cl de lait
  • Sel et poivre

Recette

1.
Cuire les endives 30 min ou plus selon la grosseur de vos endives, bien les égoutter.
2.
Faire une béchamel avec le beurre, la farine, le lait. Saler, poivrer et ajouter du curry et les oignons mixés.
3.
Enrouler les endives avec le jambon.
4.
Mettre les endives enroulées de jambon dans un plat, verser la sauce béchamel dessus et finir pas saupoudrer de fromage râpé.
5.
Cuire 30 min à 180°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    7 mars 2016

    Bonne recette d'endives au jambon. Mais le petit plus, le curry dans la sauce ça change de goût, c'est très agréable !

  • 15/20
    Par Milvia H.
    14 mars 2016

    Je cuisine souvent des endives au jambon mais avec le curry ça change, il apporte un goût différent.

  • 20/20
    Par Céline M.
    17 mars 2016

    Une recette qui me rabiboche avec les endives au jambon simple. Ce n'est pas grand-chose mais la béchamel est vraiment très bonne avec le petit goût du curry.

  • 15/20
    Par Celine T.
    22 mars 2016

    Un grand classique revisité avec le curry. Bon mariage des saveurs.

  • 17/20
    Par Charlene E.
    22 mars 2016

    Très bonne recette, j'ai l'habitude de faire la béchamel avec de la muscade mais le curry apporte un très bon goût, ça change de la recette traditionnelle. Rien à redire !

  • 15/20
    Par Angéline R.
    23 mars 2016

    Le curry apporte du goût et une touche d'originalité à ce plat traditionnel. Par contre, j'aurais mis que de la crème, je trouve que la béchamel est trop lourde.

  • 19/20
    Par Marina S.
    24 mars 2016

    De très bonnes endives au jambon. La béchamel au curry est délicieuse, ça change.
    J'ai adoré !

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    8 avril 2016

    Cela change de la recette traditionnelle, le curry apporte beaucoup de goût.

  • 15/20
    Par Ourilie G.
    2 mai 2016

    C'est bon, c'est une recette que je fais très régulièrement. Je ne note pas mieux car malgré mes deux cuillères de curry (qui auraient apporté une touche de nouveauté) cela ne se sent absolument pas dans le goût.

  • 16/20
    Par Yannick V.
    24 octobre 2016

    Je connaissais pas la bechamel au curry et franchement, c'est excellent. Dommage
    qu'elle était épaisse.

 

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