Endives au jambon allégées

Endives au jambon allégées - Chantal H.
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Recette proposée par
86 recettes testées
10 recettes postées
Son mot en +
« Suivant les gouts de chacun on peut faire une béchamel plus épaisse ..mais elle sera moins light ...à voir si on est au régime ou pas !
Bonne dégustation  »
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 8 endives , 4 tranches de jambon blanc, un demi litre de lait écrémé , 2 cuillères à soupe de maizena ,
  • 50 G de gruyère , sel poivre , noix de muscade

Recette

1.
cuire les endives à la vapeur dans une cocotte minute 20 à 30 mn suivant la grosseur
2.
pendant ce temps , préparer la béchamel en mélangeant la maizena et le lait sel poivre et un peu de noix de muscade , cuire et laisser épaissir mais pas trop .
3.
Lorque les endives snt cuites , enrouler 4 d'entres elles de jambon , laisser les autres natures . les mettre dans un plat allant au four
4.
saupoudrer de gruyère mettre au four à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes .

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Aurelie K.
    19 décembre 2012

    Bon plat d'endives au jambon, nous avons aimé.

  • 16/20
    Par Françoise G.
    21 décembre 2012

    Simple et bon!

  • 16/20
    Par Michèle D.
    22 décembre 2012

    Une recette allégée et qui à bon goût, vraiment délicieux. La famille a aimé. A refaire sans hésitation.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    25 décembre 2012

    Recette de saison. Bonne quantité de béchamel et rapide à faire. A refaire.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    1 janvier 2013

    Bonne idée pour le côté léger. Mais tout le monde n'a pas aimé.

  • 18/20
    Par Sabrina B.
    3 janvier 2013

    Recette facile à réaliser. Je mettrais juste un peu plus d épices la prochaine fois, mais au moins, c'est light, ça fait du bien après les fêtes.

  • 18/20
    Par Therese L.
    4 janvier 2013

    J'ai aimé le côté léger de cette recette. C'est tout pile ce qu'il faut. Très bien expliqué. La cuisson à la vapeur et la maizena, permettent d alléger le produit. C'est bien recherché. J'aime beaucoup. En plus, l'endive conserve bien ses saveurs.

  • 17/20
    Par Véronique R.
    16 janvier 2013

    Une recette simple, le coté allégé est sympathique. Recette à refaire. Un bon plat d'hiver.

  • 16/20
    Par Agnès L.
    16 janvier 2013

    La béchamel allégée est bonne mais trop liquide. Pourtant, j'ai laissé épaissir un moment. Sinon, le plat dans son ensemble est bon !

  • 16/20
    Par Catherine S.
    19 février 2013

    La béchamel allégée est très bonne, mais le seul reproche c'est qu'elle est effectivement trop liquide. Il faudrait peut-être une cuillère de Maizena supplémentaire.

 

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