Empanadas au veau tomaté

Empanadas au veau tomaté - Christiane C.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 2 pâtes brisées
  • 200 g de veau haché
  • 1 oignon
  • 1/2 càc d'ail en poudre
  • 1 tomate
  • 2 càs de persil frais
  • 1 càc de basilic
  • 2 oeufs (oubliés sur la photo)
  • Fac : 1 càc de poudre de colombo

Recette

1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Hacher l'oignon finement et couper la tomate en brunoise puis mélanger à la viande.
3.
Y rajouter le persil, le colombo, le basilic haché, l'ail et l’œuf.
4.
Découper des disques dans la pâte, badigeonner le disque inférieur avec le 2ème œuf battu.
5.
Garnir la pâte avec une noix de viande, refermer avec un disque de pâte et bien le coller en pressant le tout des bords avec le dos d'une cuillère.
6.
Faire cuire entre 15 et 25 min à 200°C selon le four.
7.
Bonne dégustation !

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