Empanadas au poulet et à la menthe

Empanadas au poulet et à la menthe - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
12
201
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte feuilletée (oubliée sur la photo)
  • 200 g de blancs de poulet
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • 2 càs de yaourt
  • 1 càc de jus de citron
  • 1 gousse d'ail (oubliée sur la photo)
  • Sel et poivre
  • Fac : lait ou jaune d’œuf

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Hacher le poulet. Ciseler la menthe et la gousse d'ail.
3.
Dans un bol, mélanger le poulet, la menthe, l'ail, le yaourt et le jus de citron. Saler et poivrer selon vos goûts.
4.
A l'aide d'un bol, couper 4 cercles sur la pâte feuilletée. Au centre de chaque cercle, placer 1 càs de mélange au poulet et refermer les empanadas.
5.
Serrer les empanadas avec les dents d'une fourchette pour bien celer les empanadas en décorant.
6.
Si souhaité, badigeonner de lait ou de jaune d'oeuf pour que les empanadas soient dorées à la sortie du four.
7.
Enfourner 30 min environ.
8.
Quand les empanadas sont dorés, retirer du four et servir.
9.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Tatiana T.
    4 juillet 2017

    Beaucoup trop de menthe, j'en mettrais que 3/4 feuilles par rapport au reste des ingrédients, on ne sent pas du tout le citron par exemple et c'est un peu sec !

 

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