Emincés de dinde à la crème au romarin

Emincés de dinde à la crème au romarin - Sandrine L.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 6 escalopes de dinde
  • 1 gros pot de crème fraiche épaisse
  • 1/2 verre de vin blanc

Recette

1.
Emincer les escalopes en petits morceaux
2.
Mettre le beurre dans une poêle et y faire revenir les morceaux de dinde émincés
3.
Saler
4.
Une fois cuits, réserver les morceaux de dinde
5.
Déglacer la poêle avec le vin blanc et y ajouter la crème fraiche
6.
Saler, poivrer et ajouter le romarin frais ou déshydraté
7.
Laisser réduire à feu doux
8.
Remettre les morceaux de dinde dans la crème sur feu doux

Suggestions du posteur

« J'ai servi ce plat avec des spatzle (2 paquets de 250g chacun). Je trouve que ces pâtes (qui n'ont pas beaucoup de goût seules) se marient très bien avec . »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Virginie P.
    28 septembre 2012

    Bonne recette facile et rapide à faire. Par contre, sauce un peu trop liquide à mon goût et l'association romarin vin blanc est un spéciale.

  • 18/20
    Par Patricia L.
    8 octobre 2012

    Très bon. Le romarin et de la déglaçage donne une autre dimension à ce plat.

  • 15/20
    Par Anne Q.
    13 octobre 2012

    Recette simple et vite faite. Très très bonne, perso je l'ai accompagné de quinoa. A refaire avec un peu plus d'épices.

  • 17/20
    Par Agnès S.
    13 novembre 2012

    Bonne recette et rapide!
    Nous avons particulièrement apprécié le goût du romarin qui change des sauces habituelles.
    En revanche la sauce était très liquide, dommage...

  • 15/20
    Par Julie G.
    13 novembre 2012

    Recette simple et facile à faire.
    On sent le goût du romarin mais cela reste subtil.
    Plat très bien pour tous les jours.

  • 12/20
    Par Christiane C.
    16 novembre 2012

    Simple, mais spécial. Le goût du romarin servi avec des champignons.

  • 17/20
    Par Nacima M.
    19 novembre 2012

    Recette rapide et facile, je referai volontiers en rajoutant un peu plus d'épices et une touche de piment doux.

  • 15/20
    Par Jean René B.
    19 novembre 2012

    Bon, Mais trop de liquide.


  • 20/20
    Par Carine K.
    22 novembre 2012

    Très bonne recette, simple et rapide à faire. J'ai servi cette viande avec des tagliatelles. C'était parfait. La prochaine fois je rajouterai quelques champignons.

  • 17/20
    Par Aurelie P.
    30 décembre 2012

    J'ai mis un peu plus de vin qu'indiqué et franchement, c'était très bon.
    Une recette rapide, simple pour un repas sans chichis ! Moi j'adore !

 

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