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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 gros fenouil ou deux petits
- 750/850 g de porc en cubes
- 2 carottes
- 2 oranges
- 1 cube bouillon de poule Jardin Bio
- 1 verre d'eau
- 1 càs d'huile ou autre
- 3/4 d'un pot Boursin cuisine au poivre
- Sel et poivre
- 1 oignon
Recette
1.
Émincer l'oignon et faire revenir avec de l'huile.
2.
Ajouter la viande de porc, laisser mijoter quelques minutes de toute face.
3.
Eplucher et couper en tranches le fenouil et les carottes, les ajouter.
4.
Mouiller avec l'eau, ajouter le cube bouillon de poule "Jardin Bio".
5.
Ajouter le jus de 2 oranges et le zeste d'une orange.
6.
Saler et poivrer.
7.
Laisser à feu doux 40-50 minutes.
8.
Ajouter le Boursin poivre.
9.
Laisser quelques minutes.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
On peut facilement laissé cuire plus longtemps. Le fenouil et les carottes sont compotés. Le Boursin donne une sauce onctueuse.
Avis sur le produit :
Un bouillon goûteux et pas trop salé. - 16/20
Une bonne recette avec du goût et des saveurs. Je pensais que le jus d'orange aurait été plus présent mais il est atténué par l'ajout du Boursin. J'ai prolongé un peu la cuisson et servi avec de la semoule.
Avis sur le produit :
Très bon bouillon, il n'est pas gras et peu salé. - 17/20
Une belle association mais pas assez de fenouil et de viande. Je n'ai pas tellement retrouvé le goût d'orange, ni de boursin.
Avis sur le produit :
Bon bouillon.
