Ecrasé de pommes de terre au persil

Ecrasé de pommes de terre au persil - Raphaelle M.
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Facile
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Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

1 pers
  • 2 pommes de terre à purée
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 petite gousse d'ail
  • 2 càs de lait
  • 1 càs de persil frais
  • Sel & poivre

Recette

1.
Éplucher et faire cuire les pommes de terre et la gousse d'ail (épluchée et entière) à l'eau pendant 15 min (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).
2.
Dans un assiette et à l'aide d'une fourchette, écraser les pommes de terre et l'ail. Saler et poivrer.
3.
Ajouter le persil, le lait, l'huile, le sel et le poivre. Bien mélanger pour incorporer.
4.
Servir immédiatement.

Suggestions du posteur

« Servir avec un poisson ou une viande blanche. »

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Christiane C.
    3 septembre 2019

    Une purée qui est très sèche, manque une quantité pour les pommes de terre , avec 2 càs de lait et 1 d'huile ça n'apporte pas grand chose à l'ensemble, dommage car bon gout avec l'ail et le persil.

  • 14/20
    Par Claudine O.
    9 septembre 2019

    L'écrasé de pommes de terre est un peu sèche, il manque un peu de lait. On sent bien le goût du persil mais pas du tout celui de l'ail et très peu l'huile d'olive est-il utile de la mettre ?

  • 15/20
    Par Christiane C.
    16 septembre 2019

    Le gout est là mais l'écrasé manque de lait.

  • 15/20
    Par Veronique C.
    16 septembre 2019

    C'est bon mais un peu sec. Bon gout mais ça manque un peu de muscade.

    MySaveur : ail oublié sur la photo.

  • 14/20
    Par Laurence D.
    23 septembre 2019

    L'ail ne se sent pas, et l'écrasé de pommes de terre reste sec, un peu de crème, de beurre ou plus de lait permettrait d'y remédier. Je trouve qu'il est préférable de donner les quantités en grammes car c'est peut-être pour cela qu'on obtient pas le même résultât que Raphaëlle M.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    23 septembre 2019

    Une bonne recette d'écrasé de pommes de terre. J'ai dû aussi rajouter un peu de lait et d'huile d'olive pour l'assouplir. Le mélange ail / persil apporte ce qu'il faut de saveur. C'est un plat simple, rapide à préparer et très agréable à déguster.

  • 16/20
    Par Laura C.
    6 novembre 2019

    L'écrasé de pommes de terre était bon, mais j'ai dû ajouter du lait car c'était un peu trop sec.

 

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