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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 dos de cabillaud
- 500 g de tomates (de mon jardin mis au congélateur)
- 400 g de butternut
- 1 oignon rouge
- 1 citron
- Sel et poivre
- 5 brins de coriandre fraîche
Recette
1.
Éplucher et couper le butternut et l'oignon rouge en dès. Précuire 5 min.
2.
Couper les tomates en lamelles.
3.
Placer les dos de cabillaud (non cuit) et les légumes dans des papillotes. Saler et poivrer les légumes, arroser de jus de citron et ajouter la coriandre fraîche.
4.
Cuire 15 min à 200°C, tout dépend de votre four et grosseur de vos dos de cabillaud.
Suggestions du posteur
« Sur photo huile olive pas utilisé »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Un excellent plat bien diététique, c'est la première fois que j'utilisais des butternuts en légumes, j'ai adoré. Un seul regret rien n'est indiqué dans la recette sur la façon de le précuire (à la poêle, à la vapeur ?).
- 17/20
C'est très bon et original mais la butternut n'est pas assez cuite dommage.
