doigt de sorcière

doigt de sorcière - Maité P.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 6 saucisses de strasbourg
  • des amandes entières émondées
  • ketchup
  • 1 jaune d'oeuf mélangé à 1 goutte de lait pour la dorure

Recette

1.
Découper les saucisses de strasbourg en 2 tronçons
2.
Dérouler la pâte feuilletée et y découper des rectangles de la longueur des tronçons de saucisses et d'une largeur équivalente à leur diamètre.
3.
Enrouler chaque tronçon de saucisse dans la pâte feuilletée, coller la bordure avec de la dorure (passée avec un pinceau de cuisine). Fermer l'autre bout du doigt (le bout rond de la saucisse) en pressant la pâte.
4.
Badigeonner entièrement le doigt avec la dorure et placer une demi-amande du côté fermé (c'est l'ongle du doigt) puis à l'aide d'un couteau, faire les pliures des deux phalanges pour plus de réalisme.
5.
Mettre à cuire au four 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Laisser refroidir 10 minutes et présenter sur l'assiette avec des tâches de ketchup.

Suggestions du posteur

« Une idée pour halloween (Avec un peu de moutarde déposer sur la longueur des saucisses avant de les rouler) »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Rébécca F.
    24 octobre 2012

    L'idée est géniale! Le rendu super!
    Facile et rapide a réaliser en plus...
    J'ai accompagné de coquillettes teintes avec du colorant rouge...;) les enfants étaient bluffés!

  • 15/20
    Par Karen B.
    29 octobre 2012

    Très sympa comme présentation pour l'apéro !
    Seul reproche : trop de pâte feuilletée.
    Et à la cuisson, certaines saucisses se sont ouvertes.
    Peut-être ai-je mis des trop gros morceaux de saucisse.
    A refaire

  • 19/20
    Par Murielle C.
    31 octobre 2012

    Excellente cette recette. J'ai adoré la réaliser et à la vue de la réaction de mes enfants je vais bientôt la refaire !!!!

  • 18/20
    Par Valérie C.
    1 novembre 2012

    Je connaissais la version pâte sablée mais pas la version saucisse pâte feuilletée ! Excellente idée, merci pour le partage.

  • 16/20
    Par Magali G.
    18 décembre 2012

    N'ayant pas d'amande, j'ai mis de la mayonnaise pour faire les ongles et du ketchup sur d'autre. C'était bon et marrant à faire.

  • 20/20
    Par Laurence D.
    29 octobre 2013

    La note a été mise par mes testeurs en herbe qui ont trouvé ça trop cool. J'ai servi avec des pommes de terre en forme de citrouille et des haricots verts pour faire des verts de terre. Merci beaucoup pour cette idée.

  • 15/20
    Par Katia P.
    18 novembre 2014

    Recette sympa à réaliser et visuellement c'est top. Niveau goût, ça reste basique. J'aurais peut-être dû mettre de la moutarde comme suggéré.

  • 18/20
    Par Julie M.
    3 novembre 2015

    Une présentation originale pour les traditionnels roulés saucisses. Ces doigts de sorcière sont faciles à préparer et ont fait leur petit effet en cette soirée d'Halloween.

  • 15/20
    Par Severine B.
    3 novembre 2015

    Petits feuilletés réalisés pour la soirée d'Halloween. J'ai trouvé l'idée originale et simple à faire. J'ai pris des amandes émondées pour l'ongle. Tout le monde à été bluffé par la forme.

  • 16/20
    Par Adeline A.
    3 décembre 2015

    Les amandes n'ont pas voulu tenir à la cuisson et ma pâte à beaucoup gonflé, du coup le rendu n'est pas très proche du résultat escompté... Néanmoins, c'est une façon différente de présenter les feuilletées saucisses que j'utilise souvent et que j'apprécie pour son originalité.

 

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