Dinde au curcuma et son riz basmati

Dinde au curcuma et son riz basmati - Jessica P.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 200 g de riz basmati (pour moi Uncle Ben's)
  • 2 escalopes de dinde
  • 1 oignon
  • 1 càc de curcuma
  • 2 cas de crème fraîche
  • Sel et poivre

Recette

1.
Éplucher et émincer l'oignon, puis le faire revenir dans un filet d'huile.
2.
Couper les escalopes de dinde en morceaux et les ajouter à l'oignon, faites cuire environ 8 min.
3.
Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les indications sur le paquet.
4.
Lorsque la dinde est cuite, ajouter le curcuma, mélanger.
5.
Ajouter la crème fraîche, mélanger, saler, poivrer et laisser mijoter 5 min.
6.
Lorsque le riz est cuit, mélangez-le avec la viande.
7.
Servir

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    6 novembre 2013

    L'association est bonne, j'aurais mis 2 cuillères à café de curcuma, voir plus, pour plus de peps, un plat vite préparer.

  • 18/20
    Par Bénédicte S.
    6 novembre 2013

    Recette simplissime et rapide à exécuter. Les saveurs sont là grâce au curcuma et la viande reste moelleuse. Seul bémol, la quantité de sauce n'est pas suffisante mais c'est une très bonne recette qui a fait l'unanimité.

  • 16/20
    Par Aurelie K.
    6 novembre 2013

    Bonne recette, simple à réaliser et rapide. À mon goût, ça manque d'épices.

  • 0/20
    Par Aurélie D.
    7 novembre 2013

    Ce plat est bon, la recette est simple mais le tout manque de saveur. Il n'y a pas assez de curcuma ni de crème fraîche... L'oignon donne un peu de goût.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    13 novembre 2013

    Nous avons beaucoup aimé, c'était parfait. J'ai doublé les doses de curcuma et crème fraîche.

  • 15/20
    Par Celine T.
    4 décembre 2013

    Un bon plat goûteux avec le curcuma et l'oignon.
    Par contre, je mettrais bien plus de crème pour avoir plus de sauce à mélanger avec le riz.

  • 18/20
    Par Anne-marie P.
    16 décembre 2013

    Une recette très simple de réalisation. Un plat très goûteux et surtout très bon. Les quantités sont parfaites. J'aime beaucoup le goût en bouche, j'aurais juste aimé un peu plus de sauce. Mais sinon, c'est parfait.

  • 16/20
    Par Julien B.
    23 décembre 2013

    Une bonne recette à réaliser. J'ai beaucoup aimé le goût du curcuma et le crémeux de la sauce, mais dommage qu'il n'y en ait pas assez je trouve. L'ensemble est très bon.

  • 17/20
    Par Perrine D.
    31 décembre 2013

    Très bon plat avec beaucoup de goût. L'idée d'utiliser le curcuma est excellente car l'épice apporte une saveur délicieuse, la dinde est bien fondante. Il faudrait juste doubler la quantité de crème pour obtenir plus de sauce pour le riz.

  • 15/20
    Par Solen L.
    8 janvier 2014

    Première recette pour moi avec du curcuma. J'ai bien aimé. La recette est très facile à réaliser. J'aurais juste mis un peu plus de crème et de curcuma dans la recette.

 

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