Dessert vegan aux mûres

Dessert vegan aux mûres  - Christiane C.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 g de crème d'amande
  • 50 g d'eau
  • 50 g de graines de chia
  • 60 g de mûres fraiches ou congelées + quelques unes pour la décoration
  • 1 càs de sirop de fleurs de coco (ne pas remplacer)
  • 50 g de lemon curd (pour moi fait maison)
  • 1 combava

Recette

1.
Mélanger la crème et l'eau dans un récipient. Ajouter les graines de chia puis bien mélanger. Laisser reposer 5 min.
2.
Ajouter le sirop, le lemon curd puis un peu de zeste de combava. Mélanger.
3.
Écraser les mûres. Les incorporer à la préparation. Mettre dans des verrines. Finir par des mûres en décoration.
4.
Réserver au frais 2 h.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez augmenter la dose de sirop de fleurs de coco et de lemon curd.
Mon lemon curd est sans œuf mais vous pouvez en utiliser avec. »

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