Crèmes dessert à la vanille (Thermomix)

Crèmes dessert à la vanille (Thermomix) - Agnès S.
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Recette proposée par
98 recettes testées
4 recettes postées
Son mot en +
« Tout d'abord, merci aux testeurs !

Ensuite, je tiens à préciser que cette crème à la vanille est, comme son nom l'indique, une crème et non une texture flan d'où un aspect un peu liquide.
Vous pouvez ajouter un peu de maïzena si vous souhaitez que la crème soit plus "tenue".

Et la bonne qualité de la vanille, comme cela a été dit, est très importante pour un goût parfait ! »
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 litre de lait à température ambiante
  • 2 cuillères à soupe d'arôme liquide vanille
  • 1 cuillère à soupe d'extrait (plus fort) liquide de vanille
  • 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à soupe si vous possédez du "fait maison"
  • 105 gr de sucre en poudre
  • 65 gr de Maizena
  • 20 cl de crème liquide entière

Recette

1.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix, sauf la crème liquide
2.
Mixer 15 secondes Vitesse 6 pour mélanger le tout
3.
Programmer 18 mn à 90 degrés Vitesse 3
4.
A la fin du temps écoulé, ajouter les 20 cl de crème liquide et mixer 30 secondes Vitesse 4 (Apposer le gobelet si besoin pour éviter les giclures)
5.
Remplir des pots type yaourts (en verre) et patienter jusqu'au refroidissement
6.
Ensuite placer au frigo au moins 4 heures et déguster!

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Sandrine L.
    24 septembre 2012

    Ces crèmes sont très bonnes, mais je les trouve un peu trop grasses (crème ?) et un peu trop sucrées....

  • 14/20
    Par Bénédicte S.
    24 septembre 2012

    Malgré le lait à température ambiante et 5 minutes de cuisson supplémentaire, la crème est beaucoup trop liquide. Peut être, faudrait-il ajouter des oeufs pour l'épaissir.
    Le goût est bon, mais la texture n'est pas celle souhaitée.

  • 17/20
    Par Vanessa P.
    25 septembre 2012

    Très bonnes. J'ai pour habitude de faire comme cela, mais au chocolat. Même mon petit bout de 13 mois a adoré. Je mettrais juste 2 ou 3 min de cuisson en moin pour avoir une texture plus veloutée Danette. cela me donne envie à m'essayer sur d'autres parfum.

  • 15/20
    Par Sandrine V.
    25 septembre 2012

    Pour ma part, elle n'était pas du tout liquide.
    Sa consistance était parfaite, mais je trouve que la vanille ne ressort pas beaucoup à mon gout !

  • 16/20
    Par Laure L.
    25 septembre 2012

    Très bonne crème, un peu trop sucrée à mon goût !

  • 18/20
    Par Patricia L.
    26 septembre 2012

    Très bonne crème. En plus, on sent bien la vanille; A refaire.

  • 16/20
    Par Muriel P.
    29 septembre 2012

    Très bonne recette. Il faut utiliser de la vanille de bonne qualité pour que le goût ressorte.

  • 17/20
    Par Véronique R.
    4 octobre 2012

    Cette crème est très bonne, elle va d'ailleurs rejoindre mon carnet de recettes. Texture impeccable ici. Le gout de vanille reste discret, mais me plaît ainsi. A refaire sans hésitation.

  • 16/20
    Par Patricia R.
    10 octobre 2012

    Dessert agréable.
    J'ai juste réduit le sucre !!!
    Malgré tout, je préfère celle au chocolat.

  • 18/20
    Par Mylène S.
    10 octobre 2012

    Très bon : tout le monde a beaucoup aimé !
    Il y a même des gourmands qui y on rajouté du coulis de chocolat !

 

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