Demi dinde aux marrons

Demi dinde aux marrons - Veronique C.
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Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Une demi dinde
  • 1 saucisse ou chair à saucisse
  • 2 échalotes
  • 2 gousse d'ail
  • 1 boîte de marron
  • Sel et poivre

Recette

1.
Couper les échalotes en petits morceaux, ainsi que l'ail.
2.
Mélanger avec la chair à saucisse.
3.
Rajouter un quart de la boîte de marron, que vous aurez un peu écraser, pour bien mélanger.
4.
Saler et poivrer.
5.
Vous aller mettre la farce sur le côté intérieur de la dinde.
6.
Vous allez essayer de refermer avec le blanc pour que la farce soit enfermer
7.
Vous aller ficeler pour que sa reste bien pendant la cuisson.
8.
Mettre à cuire 1 heure et demi, suivant la grosseur, au four à 180 degré.
9.
Vous pouvez chauffer le restant de marron, pour accompagner la dinde.

Suggestions du posteur

« Si vous voulez faire la recette avec une dinde entière, vous doubler la farce, et laisser plus longtemps à cuire. »

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