Délice de poireaux-surimi

Délice de poireaux-surimi - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de poireaux cuits
  • 100 ml de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • Une pincée de muscade, sel et poivre
  • 15 à 20 g de Maïzena
  • 50 ml de lait
  • 10 à 12 batonnets de surimi

Recette

1.
Hâcher les poireaux cuits et les batonnets de surimi.
2.
Dans un saladier battre les oeufs et la crème, la muscade sel et poivre.
3.
Délayer la Maïzena dans un peu de lait.
4.
L'ajouter à la préparation avec le lait restant.
5.
Ajouter les poireaux et le surimi.
6.
Verser dans un moule beurré et cuire à 180°C (20 minutes à couvert, 20 minutes à découvert).
7.
Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.

Suggestions du posteur

« Se déguste aussi bien chaud que froid, pour ma part j'ai préféré froid... »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Christiane C.
    19 février 2015

    Un vrai délice cette recette. Cela me fait penser à une cassolette marine. C'est très très bon.

  • 18/20
    Par Bénédicte S.
    2 mars 2015

    Bonne recette le mélange poireaux surimi fonctionne bien. Idéal avec une salade. J'ai dégusté ce plat chaud.

  • 18/20
    Par Emilie S.
    2 mars 2015

    Un bon flan pour le soir. Léger et gouteux. De plus, la recette est très simple et rapide.

  • 19/20
    Par Veronique C.
    2 mars 2015

    Petit souci au démoulage. Mais excellent. Très bon en goût. J'essayerai bien avec du vrai poisson.

  • 18/20
    Par Stefanie H.
    11 mars 2015

    Poireaux surimi se marient bien !!! Ce flan se mange aussi bien chaud que froid mais j' ai une préférence pour froid avec une salade . La prochaine fois se rajouterait un peu d' échalote

  • 16/20
    Par Severine B.
    17 mars 2015

    Voici une recette qui a fait fureur, c'était vraiment très bon. Très simple à faire et très léger à manger. Nous l'avons mangé tiède avec de la salade. Mes invités m'ont demandé la recette. Recette à essayer avec d'autres poissons pour plus de saveurs. Merci pour cette recette. Pour le démoulage impeccable puisque j'avais pris une terrine en silicone.

  • 20/20
    Par Karine A.
    23 mars 2015

    Recette excellente, tout est parfait. Texture et goût à faire et refaire sans modération.

  • 20/20
    Par Noémie M.
    13 avril 2015

    Recette très simple et équilibrée, idéal pour le soir. Nous l'avons mangé tiède et c'est tout bonnement un délice !!! Ma fille a adoré et en a même repris 2 fois ! À refaire sans hésiter.

  • 18/20
    Par Vinie M.
    13 avril 2015

    Excellente recette facile à faire et bien expliquée. Le surimi donne de la fraîcheur. Le poireaux apporte de la douceur. La texture est fondante mais se tient bien. Ne pas hésiter à saler. J'ai fait des parts individuelles. C'était parfait en accompagnement d'une viande grillée. Merci.

  • 15/20
    Par Marina S.
    5 mai 2015

    Nous avons trouvé ça très bon mais trop fade, je pense qu'il aurait fallut ajouter des herbes et du gruyère râpé ! J'ai préféré tiède/chaud que froid.

 

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