De bonne chips maison

De bonne chips maison - Magali G.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Pains
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 6 pommes de terre ou plus selon les envies
  • 1 friteuse
  • Sel

Recette

1.
Épluchez vos pommes de terre.
2.
Coupez-les en très fines tranches (à la mandoline, c'est le mieux !).
3.
Rincez-les dans un bol d'eau et séchez-les dans un torchon propre ou sur du Sopalin (les tranches ne doivent plus coller entre elles).
4.
Faites chauffer votre friteuse à 180°C.
5.
Mettez les tranches dans la panière et plongez-les dans l'huile très chaude.
6.
Une fois qu'elles ont une bonne couleur (3 à 7 minutes selon l'épaisseur des tranches et la chaleur de votre friteuse, il faut bien faire attention) sortez-les de l'huile et déposez le tout dans un saladier où vous placez au fond un Sopalin.
7.
Retirez le Sopalin, salez le tout, c'est prêt !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    21 octobre 2013

    Très bonne chips maison, ça change des frites.

  • 17/20
    Par Marina P.
    30 octobre 2013

    Bonne chips maison, à l'odeur de frites lors de la cuisson. C'est un peu long à faire, mais le résultat est là.

  • 17/20
    Par Severine M.
    30 octobre 2013

    Très bonne recette, simple facile et efficace, mes enfants ont adoré !!! Il faut bien trancher fin pour un super rendu !

  • 17/20
    Par Laurence D.
    6 novembre 2013

    Une recette simple et facile, les chips sont bien croquantes. Une recette testée et approuvée merci.

  • 20/20
    Par Emilie B.
    13 novembre 2013

    Un peu long à préparer en effet, mais le résultat est là. C'est croustillant. C'est très bon.

  • 18/20
    Par Jennifer B.
    1 décembre 2013

    Recette un peu longue à faire mais super à déguster, les enfants ont adoré, on a bien le goût de la pomme de terre, j'en referai de temps en temps !! Un régal !!

  • 20/20
    Par Delphine F.
    5 février 2015

    Recette très facile, chips parfaites. Nous les avons fini le lendemain et elles étaient encore croustillantes. Je trouve la cuisson très rapide. Recette plus qu'approuvée.

  • 18/20
    Par Hong Hanh N.
    22 novembre 2016

    Bonne idée de recette et c'est pas si long à faire, contrairement à ce qui est dit sur les autres commentaires. Cependant, mes chips étaient un peu épaisses donc un peu moelleuses à l'intérieur pour certaines. Il faut penser à les trancher vraiment finement pour avoir des chips bien croustillantes.

  • 14/20
    Par Severine B.
    9 mai 2017

    Rien de nouveau pour moi car j'en ai déjà fait. Je les coupe à la mandoline et le temps de cuisson est assez long donc s'y prendre bien avant.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    13 novembre 2017

    Bonne recette toute simple et bonne.

 

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