Curry de crevettes aux aubergines

Temps

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 aubergine
• 1 à 2 càc d'ail en poudre
• 2 càs d'huile d'olive
• 2 tomates
• 1 càs de curry
• 20 cl de lait de coco
• 400 à 500 g de crevettes
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Tatiana T.
  12 juin 2017

  Une tuerie ! Cela nous a fait découvrir l'aubergine et accompagné de riz, on a adoré. Recette simple à realiser. J'ai juste oublié de saler et poivrer mais ce n’était pas dérangeant pour ma part ! Petit bémol : il aurait fallu préciser de prendre une petite aubergine pour que ce soit équitable avec le reste des ingrédients et le goût.
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  17/20

  Par Laetitia G.
  14 juin 2017

  Pour moi, les aubergines n'étaient pas suffisamment cuites. En revanche, le goût est top ! Tous les ingrédients vont bien ensemble, c'est très complet.
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  17/20

  Par Milvia H.
  23 novembre 2018

  Je fais souvent cette recette mais sans les aubergines. Les aubergines apportent une note plus orientale et le mélange noix de coco curry est parfait.
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  20/20

  Par Nathalie O.
  23 septembre 2019

  Recette parfaite, rien à dire ; nous avons tous adoré. Servi avec du riz basmati les aubergines apportent l'originalité. Bon temps de cuisson et assaisonnement parfait.