Cuisses de poulet et butternut rôties

Cuisses de poulet et butternut rôties - Isabelle T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
206
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 cuisses de poulet
  • 1 butternut
  • De l'huile de d'olive
  • 1 càs de miel
  • 2 càs d'herbes de Provence
  • Des branche de thym
  • 8 à 10 gousses d'ail
  • Du sel

Recette

1.
Séparer le haut de cuisse du pilon.
2.
Déposer les hauts de cuisses et les pilons dans un plat. Saler, arroser d'un filet d'huile d'olive et y ajouter des branches de thym.
3.
Préchauffer le four à 190°C.
4.
Éplucher la courge butternut et couper en morceaux. Ne pas faire de trop petits morceaux.
5.
Ôter les 2 ou 3 premières feuilles très sèches des gousses d’ail et les rincer.
6.
Mettre les morceaux et les gousses dans un saladier, arroser avec l’huile d’olive, assaisonner avec le sel, le miel, les branches de thym et les herbes de Provence et mélanger.
7.
Les déposer dans le plat avec le poulet.
8.
Enfournez pour 1 heure à 190°C. Arrosez plusieurs fois en cours de cuisson et ajoutez un peu d’eau si besoin.
9.
Enlever le poulet à environ 40 min de cuisson jusqu'à ce que la peau soit bien croustillante.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    15 janvier 2020

    Bonne association. Ail bien présent.

  • 17/20
    Par Nathalie O.
    21 janvier 2020

    Super, recette facile à faire et goûtu les herbes de Provence et l'ail suffisent à révéler le plat de manière naturelle. Je n'ai pas compris la dernière consigne au bout de 40 min le poulet était doré et bien cuit, la butternut fondante. J'ai servi c'était parfait.

  • 18/20
    Par Marina S.
    29 janvier 2020

    Simple à faire, très bon et bien parfumé.

  • 19/20
    Par Nathalie G.
    2 mars 2020

    Très bonne recette, les goûts sont parfaits. Vrai succès à la maison, à refaire.

  • 17/20
    Par Tatiana T.
    31 mars 2020

    Le poulet est bien cuit et le butternut rôti est une très bonne idée. Le butternut était encore un peu croquant au bout d'une heure mais c'est bon quand même. L'ail et le miel se marient très bien à l'ensemble. Merci pour ce partage.

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    30 avril 2020

    C'était vraiment très bon, la courge est confite et le poulet cuit à point. J'ai juste trouvé qu'il y avait trop de miel ou bien le mien est trop fort.
    N'ayant pas assez de gousse d'ail, j'ai complété par de l'ail semoule.

 

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