Cuisse de poulet au persil

Cuisse de poulet au persil - Christiane C.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 cuisses et hauts de cuisse de poulet
  • 15 brins de persil frais
  • 2 échalotes
  • 3 gousses d'ail
  • 2 pincées de mélange 4 épices
  • 2 filets d'huile d'olive
  • Sel & poivre

Recette

1.
Mixer l'ail, les échalotes, le persil, le mélange 4 épices. Saler et poivrer. Mettre 1 càs du mélange entre la peau et la chair de la cuisse de poulet.
2.
Mettre les cuisses et le reste du mélange dans un plat avec 1 filet d'huile d'olive sur chaque cuisse. Ajoutez 20 cl d'eau.
3.
Enfourner +/- 30 min en retournant à mi-cuisson.

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