Cuisse de poulet au persil

Cuisse de poulet au persil - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 cuisses et hauts de cuisse de poulet
  • 15 brins de persil frais
  • 2 échalotes
  • 3 gousses d'ail
  • 2 pincées de mélange 4 épices
  • 2 filets d'huile d'olive
  • Sel & poivre

Recette

1.
Mixer l'ail, les échalotes, le persil, le mélange 4 épices. Saler et poivrer. Mettre 1 càs du mélange entre la peau et la chair de la cuisse de poulet.
2.
Mettre les cuisses et le reste du mélange dans un plat avec 1 filet d'huile d'olive sur chaque cuisse. Ajoutez 20 cl d'eau.
3.
Enfourner +/- 30 min en retournant à mi-cuisson.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Lucie O.
    7 avril 2020

    Une bonne recette toute simple mais qui change du poulet rôti classique. Le temps de cuisson me paraît un peu court, on a prolongé de 10/15 minutes.

  • 17/20
    Par Isabelle T.
    7 avril 2020

    Les cuisses de poulet sont très tendres pas du tout sèches. Le mélange persil et ail parfume beaucoup la viande. Il y avait tout de même un peu trop de persil à notre goût.


 

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