Cuisse de dinde sauce moutarde

Temps

Ingrédients

• 1 cuisse de dinde
• 4 carottes
• 8 pommes de terre
• 15 cl de crème fraiche liquide
• 10 cl d'eau
• 2 c à s de moutarde forte façon Dijon
• 2 gousses d'ail
• 3 c à s d'huile d'olive
• Herbe de provence
• 1/2 citron
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Julie G.
  25 mars 2013

  Bonne recette qui permet de varier. J'ai apprécié le goût subtil de l'ail, les légumes cuits dans la sauce, que la viande reste moelleuse et ne devienne pas sèche. À refaire !
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  17/20

  Par Anne Q.
  26 mars 2013

  Super, un plat complet pas onéreux et conviviale. Il a fallu rajouter un peu de cuisson pour la cuisse de dinde et tout était onctueux, a refaire !
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  20/20

  Par Sophie D.
  27 mars 2013

  Recette délicieuse, je me suis régalée à manger ce plat. De plus c'est simple à faire, assez rapide et assez bon marché. La sauce rend les légumes et la viande bien moelleuse, à refaire très vite.
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  19/20

  Par Véronique R.
  29 mars 2013

  Un plat simple mais rempli de saveurs, la viande est très tendre et le mélange pommes de terre carottes très bien. Les temps de cuisson sont bon, un plat conviviale comme je les aime. A refaire sans hésitation.
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  19/20

  Par Christiane C.
  2 avril 2013

  C'est un plat complet, copieux, bien épicée, avec beaucoup de saveur et pas cher!
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  14/20

  Par Marina S.
  3 avril 2013

  Nous avons bien aimé mais 45min de cuisson ce n'est pas possible !!!
  J'ai du mettre plus fort et faire cuire 2H00, c'était limite et une partie des pommes de terre n'était pas assez cuite.
  Au final, c'était très bon j'ai beaucoup aimé mais gros problème pour le temps de cuisson.
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  19/20

  Par Morgane B.
  5 avril 2013

  j'ai beaucoup aimé, la viande était super tendre et les légumes bien gouteux avec la crème fraîche. Certes calorique mais tant pis, le goût est là et c'est le but recherché. Pour moi un plat gouteux et économique, je garde cette recette. Pas de soucis de temps de cuisson, la cuisse n'étant pas trop grosse.
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  18/20

  Par Sonia B.
  8 avril 2013

  Recette bien expliquée, il manque juste l'eau dans le déroulement de la recette. On ne sait pas ce qu'on doit en faire.
  Ma cuisse n'était pas assez cuite mais elle était grosse, les légumes étaient parfaits, et très bons !
  Très bonne recette que je referai !
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  20/20

  Par Aurelie K.
  12 avril 2013

  Vraiment très très très bon, cette sauce citron huile d'olive moutarde crème : un pur délice! Très bonne idée, j'en mettrais plus la prochaine fois. Je mets cette recette dans mes top recettes, merci beaucoup!
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  15/20

  Par Pascale C.
  22 avril 2013

  Mes garçons ont aimé mais pour ma part, j'ai trouvé un peu gras. Les carottes n'étaient pas assez cuite après 45 mn, j'ai du cuire le plat au moins 1 h 1/4. J'avais trouvé des pilons de dinde et la viande était très moelleuse. Je préfère ma cuisson "sans sauce", désolée Kalliopi !