Crumble salé aux courgettes et féta

Crumble salé aux courgettes et féta - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 courgettes
  • 100 g de féta
  • Ciboulette fraîche
  • Pour le crumble :
  • 80 g de farine
  • 50 g de beurre mou
  • 1 petite gousse d'ail
  • Sel et poivre (j'ai utilisé du gros sel)

Recette

1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Coupez les courgettes en dés et faites les précuire comme à votre habitude. Je les ai précuites en les passant au micro-ondes 3 minutes, à puissance maximale, mais si vous préférez vous pouvez les précuire à la poêle, avec un filet d'huile d'olive.
3.
Ciselez la ciboulette et coupez la féta en dés. Réservez.
4.
Dans un plat allant au four, déposez dans le fond les courgettes, puis recouvrez de ciboulette et de féta.
5.
Préparez le crumble en mélangeant dans une jatte la farine, le sel, le poivre, l'ail ciselée. Ajoutez le beurre coupé en dés et mélangeant du bout des doigts, jusqu'à obtention d'un appareil sableux.
6.
Recouvrez les courgettes de crumble et enfournez environ 25 minutes à 180°C. Le plat est prêt, quand le crumble est doré.
7.
Dégustez chaud quand le fromage est encore fondant.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Nadine P.
    22 juillet 2014

    Bon mélange peut-être un peu fade. J'ai fait cuire les courgettes à la vapeur, je pense que cela serait meilleur en les faisant revenir dans de l'huile d'olive.

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    28 juillet 2014

    Recette simple et rapide à faire pour le soir. Le crumble est très bon. La fêta relève un peu le goût plus fade de la courgette. Mais nous avons trouvé que l'ensemble manque de quelque chose.

  • 18/20
    Par Virginie B.
    28 juillet 2014

    Hummmm un régal. La courgette et la feta vont très bien ensemble. J'ai dû prolonger la cuisson de 5-10min.

  • 18/20
    Par Sylvie D.
    28 juillet 2014

    Un plat savoureux et facile à réaliser. Le crumble donne un très bon goût à l'ensemble et apporte une texture originale.

  • 17/20
    Par Karine P.
    13 août 2014

    Nous nous sommes régalés. Je n'avais jamais cuisiné la feta de cette manière et elle se marie très bien avec le reste. L'ail dans le crumble est un plus.

  • 15/20
    Par Valérie K.
    13 août 2014

    J'ai fait revenir dans un wok les courgettes avec un peu d'huile d'olive. Elles étaient fondantes ainsi que la fêta. Par contre, le crumble était un peu trop fade et farineux.

  • 15/20
    Par Perrine D.
    26 août 2014

    Association savoureuse de la courgette et de la feta dont la texture reste agréable après cuisson. Le crumble à l'inverse pourrait être amélioré, il est un peu trop granuleux en bouche, interposer la couche de fromage en dessous est par contre une bonne idée car cela en préserve le côté croustillant en empêchant une détrempe par les courgettes.

  • 13/20
    Par Emilie J.
    29 septembre 2014

    La courgette et la féta se marient bien. Pour ma part, j'ai fait revenir les courgettes à la poêle avec de l'huile d'olive. Mais je trouve que ce mélange de saveur est gâché par la pâte du crumble qui est très fade et farineuse.

  • 17/20
    Par Yannick V.
    11 décembre 2014

    Par rapport aux commentaires ci-dessus, personnellement j'ai adoré. J'aurais juste rajouté une gousse d'ail en plus (d'ailleurs je l'ai mise mais oubliée sur la photo désolé).

  • 20/20
    Par Emilie S.
    18 février 2015

    Ce crumble était trop bon et plein de goût. À refaire cet été avec des courgettes du jardin.

 

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