Crumble rhubarbe et fraises

Crumble rhubarbe et fraises - Laurence D.
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DÉCOUVREZ-LES
16
203
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Attention, il faut prévoir au minimum une heure pour la préparation de la rhubarbe
  • 100 grs de rhubarbe (poid quand elle est épluchée)
  • 100 grs de fraises (poid sans les feuilles)
  • 45 grs de farine
  • 70 grs de sucre semoule
  • 45 grs de beurre
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre

Recette

1.
Détailler la rhubarbe en petits cubes.
2.
Mettre les cubes de rhubarbes dans un bol ou un petit saladier, avec 15 grs de sucre, bien mélanger. Couvrir avec un film alimentaire et laisser au minimum une heure (idéalement le matin pour le soir).
3.
Après cette étape :
4.
A l'aide de vos mimines, sabler c'est à dire mélanger la farine, le sucre, le beurre et la vanille, pour obtenir un ensemble de la consistance du sable.
5.
Préchauffer votre four th 6 180°C.
6.
Dans deux ramequins, répartir de façon égale, les cubes de rhubarbe (sans le jus) et les fraises que vous aurez coupées en morceaux.
7.
Ajouter au dessus de façon équitable la pâte à crumble. Enfourner 15 à 20 minutes th 6 180°C, le dessus doit être doré.
8.
A déguster tiède ou froid.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez servir avec une boule de glace vanille. Si vous avez trop de pâte à crumble, vous pouvez la congeler crue dans une boîte en plastique fermée. Et sans la décongeler, vous pourrez vous en servir pour un autre crumble gourmand. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Solen L.
    5 août 2014

    Le mariage fraise-rhubarbe fonctionne très bien. La pâte a du goût grâce à la touche de vanille. Cuisson parfaite.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    10 novembre 2015

    Un bon mariage de la rhubarbe et de la fraise. Le crumble vanillé donne une petite touche sympa à la recette.

  • 18/20
    Par Marina S.
    22 juin 2018

    Très bon crumble, ça change.

 

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