Gourmandise aux fraises (thermomix)

Gourmandise aux fraises (thermomix) - Delphine H.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • crème patissière :
  • 250 grs de lait
  • 50 grs de sucre
  • 50 grs de Farine
  • 3 oeufs
  • Arôme vanille
  • 1 Pincée de sel
  • 1 barquette de Fraises
  • Ustensiles : poche a douille et ramequin

Recette

1.
Mettre tous les ingrédiants de la crème patissière dans le thermomix.
2.
Mixer 4s vitesse 6 histoire de bien mélanger les ingrédients avant la cuisson.
3.
Cuire à 90° pendant 7 min 30 vitesse 4.
4.
En fin de cuisson, laissez refroidir dans un saladier et recouvrir de film alimentaire pour éviter qu'une croute se forme.
5.
Emincez les fraises et garnissez les parois des ramequins.
6.
Une fois la crème froide, garnissez une poche douille et remplir joliment les ramequins. Suivant la hauteur de vos ramequins, vous pouvez insérer 1 ou 2 tranches de fraises pour créé des étages (façon millefeuille)
7.
Terminez par une fraise entière au milieu pour faire l'effet d'une fleur.
8.
Réservez au frigo et servir frais.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Eva I.
    18 mars 2013

    Belle recette, facile et ultra rapide grâce à la réalisation de la crème au thermomix.
    C'est frais et tout le monde a aimé.
    Par contre j'ai fait 4 ramequins gourmand au lieu de 8.
    Y a plus qu'à attendre les meilleurs fraises pour la refaire.
    Merci.

  • 16/20
    Par Bénédicte S.
    18 mars 2013

    Le plus : pas de pâte à tarte pour alléger cette recette. Bon mariage des saveurs avec la crème et les fruits. La prochaine fois j'ajouterai un coulis de fruits rouge sur les fruits !

  • 15/20
    Par Pauline P.
    18 mars 2013

    Bonne recette mais j'aurais plutôt mis du sucre vanillé à la place de l’arôme vanille. Je testerai une prochaine fois.
    Sinon tout le monde a bien aimé les premières fraises de l'année.
    La déco fait son petit effet.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    20 mars 2013

    Une recette rapide, bonne et legère pour accompagner des fraises. J'ai beaucoup aimé, dommage les fraises n'ont pas encore le goût de celle de mon jardin !

  • 20/20
    Par Cathy B.
    25 mars 2013

    Bon dessert, facile et très rapide à réalisé pour un dessert improvisé !
    on a tous aimé, on a ajouter de la chantilly par dessus !! À refaire.

  • 15/20
    Par Cinthya H.
    26 mars 2013

    Très bonne idée pour utiliser les fraises!!
    J'ai eu un petit soucis avec la crème pâtissière, elle était très compact !

  • 16/20
    Par Therese L.
    27 mars 2013

    Une bonne recette légère. L'avantage de manger une tarte aux fraises mais sans la pâte. Un vrai régal. La recette est bien expliquée et chaque étape est bien détaillée. C'est très frais. On pourrait ajouter un petit coulis pour donner un peu plus de couleur et de noir.

  • 18/20
    Par Julie K.
    2 avril 2013

    Très bonne recette de crème patissiere. Les doses sont juste pour une crème légère.
    Cependant il faut laisser la crème prendre au frigo avant de monter la gourmandise.

  • 18/20
    Par Amandine W.
    17 avril 2013

    Une recette bien fraîche, bien goûteuse!! A refaire avec les fraises bien mûres de l'été!!

  • 19/20
    Par Laurence D.
    11 juillet 2013

    J'ai testé, il y à peu une recette similaire, ici le petit plus, c'est l'arôme vanille dans la crème. La crème est parfaite au niveau consistance, je conseille de déguster bien frais. Je pense que je testerai de nouveau cette recette en y ajoutant des biscuits sablés émiettés. Une recette testée et approuvée.

 

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