17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 650 g de pommes
- 500 g de poires
- 125 g de farine
- 90 g de beurre demi-sel + 30 g pour la cuisson des fruits
- 85 g de cassonade
- 3 càs de muesli
- 1 càs d'amandes effilées
- Cannelle en poudre
- 1 càs de sirop d'agave
Recette
1.
Pelez les pommes et les poires, coupez-les en morceaux grossièrement puis réservez.
2.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et mettez les fruits à revenir sur feu moyen à couvert pendant 20 minutes environ.
3.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade et la cannelle. Coupez le beurre en dés et ajoutez à la farine. Malaxez du bout des doigts jusqu'à obtention d'une mixture sablonneuse.
4.
Incorporez ensuite le muesli et les amandes effilées. Réservez.
5.
Préchauffez le four à 180°C.
6.
Dans un plat allant au four pour 6 personnes, répartissez les fruits dans le fond, recouvrez de sirop d'agave puis de l'appareil à base de beurre et de farine.
7.
Enfournez pendant 30 à 40 minutes. Quand le crumble est bien doré, retirez du four et dégustez tiède ou froid, selon vos préférences.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Très bon crumble, la présence de muesli est original mais il n'y avait pas assez de fruits, dommage.
- 18/20
Une très bonne recette ! Le crumble est bon et change de l'ordinaire. Il n'est pas trop sucré.
- 16/20
On a commencé à manger avant de penser à prendre la photo. Très bonne recette. C'est une bonne idée d'ajouter du muesli. Les amandes et les noix apportent plus de saveur, ainsi que du craquant, du croustillant, ça change vraiment des crumble classiques.
