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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1/4 concombre
- 1 tomate
- 3 càs de maïs
- 5-6 olives noires
- 1/2 boule de mozzarella
- 1/4 oignon rouge
- 1 càc de pesto vert
- 1 càc de pesto rouge
- Crème de vinaigre balsamique
- 2 càs d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Recette
1.
Couper le concombre et la tomate en rondelles. Ciseler l'oignon. Couper la mozzarella en bâtonnets.
2.
Mélanger le maïs, l'oignon et les deux types de pesto.
3.
Dans une assiettes, disposer les rondelles de tomates puis le mélange à base de maïs de sorte à former le sol. Placer au centre 2 bâtonnets de mozzarella pour représenter le tronc de l'arbre et avec les rondelles de concombre former le feuillage. Ajouter quelques olives dans le feuillage pour représenter les fruits.
4.
Assaisonner avec le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive puis ajouter des motifs dessinés avec la crème de balsamique (par exemple des oiseaux).
5.
Servir immédiatement. Bonne dégustation !
