Aubergine tomate mozzarella au four

Aubergine tomate mozzarella au four - Severine H.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 aubergine
  • 2 tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • Sel, poivre, huile d'olive

Recette

1.
Préchauffer le four à 200 degrés.
2.
Couper l'aubergine et les tomates en rondelles.
3.
Précuire les aubergines dans une poêle préalablement huilée.
4.
Aprés ça, les disposer sur une plaque du four (avec du papier cuisson). Ajouter par dessus une rondelle de tomate et un morceau de mozzarella.
5.
Saler, poivrer et mettre au four.
6.
20 min aprés regarder la cuisson, la mozzarella doit être légèrement dorée (si ce n'est pas le cas, poursuivre la cuisson quelques minutes)
7.
Déguster chaud.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    16 juin 2014

    Nous avons bien aimé, léger.
    Servi à l'apéritif.
    J'aurais parsemé d'herbes de Provence.

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    18 juin 2014

    Nous avons aimé et c'est un moyen de manger des aubergines. Par contre, j'aurais mis des épices en plus pour plus de goût.

  • 14/20
    Par Celine T.
    25 juin 2014

    Simple et rapide à réaliser.
    Je serais également d'avis d'ajouter un peu d'herbes pour relever l'ensemble.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    29 juin 2014

    Recette simple et rapide à faire. Les aubergines et les tomates fondent dans la bouche, je trouve néanmoins qu'il manque de thym ou d'herbes de Provence pour relever un peu les aubergines. Temps de cuisson idéal. Servi avec une viande grillée.

  • 16/20
    Par Françoise V.
    8 juillet 2014

    Un peu cramé, mais je suis responsable, j'ai dû faire des rondelles un peu trop fines. Sinon, je rejoins l'avis des autres, quelques herbes de Provence auraient apporté un plus au goût.

  • 15/20
    Par Valérie K.
    8 juillet 2014

    Un plat léger et bon mais il manquait un peu d'épices. La mozzarella a coulé en cuisant.

  • 14/20
    Par Elodie P.
    6 août 2014

    Pas mauvais mais j'en ai testé une meilleure sur le site, et la recette était mieux réalisée, moins grasse et moins salissante. Manque un peu d'herbes, et ça a débordé un peu partout dans le four car la mozza en 20 minutes perd vraiment tout son gras et son eau.

  • 17/20
    Par Sophie M.
    7 août 2014

    Cette recette qui est fondante dans la bouche accompagne très bien une viande grillée.

  • 18/20
    Par Marina S.
    29 août 2014

    Super simple mais super bon, on adore !

  • 17/20
    Par Yannick V.
    9 décembre 2014

    J'ai trouvé très original et très bon. Par contre, j'aurais mis des herbes, pourquoi pas du basilic pour un petit goût de Provence.

 

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