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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 10 feuilles de brick
- 150 g d’allumettes de lardons fumés
- 1/2 reblochon
- 4 oignons verts
- 3 càs de crème épaisse
- 12 tomates cerises (facultatif pour le décor )
- Poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et émincer l’oignon. Dans une poêle, faire saisir les allumettes de lardons. Ajouter l'oignon et faire le tout cuire 8 à 10 min environ. Rajouter la crème épaisse, poivrer et bien mélanger.
Réserver.
2.
Pendant ce temps, couper chaque feuille de brick en 4 en les superposant tête bêche par deux.
Les déposer dans des empreintes à muffins. Pour ma part, j'en ai rempli 12.
Couper le reblochon en lamelles.
Déposer des lamelles de reblochon à l’intérieur des feuilles de brick.
3.
Sur le fromage, rajouter une bonne càs du mélange oignons/lardons puis terminer par des lamelles de reblochon. Décorer avec une tomate cerise coupée en 2.
Enfourner pour 10 à 15 min à 210°C.
4.
Servir bien chaud, en apéritif ou en entrée, accompagné une salade verte.
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
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