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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Une pomme de terre
- Chapelure
- Oeuf
- Farine
- Petit morceau d’oignon
- Fromage blanc
- De l'ail
- Poivre vert piquant
- Sel et poivre
- Colorant alimentaire pour la décoration
Recette
1.
Peler et couper les pommes de terre en rondelles.
2.
Cuire les rondelles de pommes de terre à la vapeur pendant 15 min.
3.
Dans une saladier mélanger le fromage, l'ail, les petits morceaux d'oignon, du poivre piquant et l'oignon haché.
4.
Mettre au dessus de chaque chaque rondelle de la préparation à base de fromage et refermer avec une deuxième rondelle.
5.
Continuer à faire des sandwichs jusqu'à épuisement des ingrédients.
6.
Passer les sandwichs dans la farine puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.
7.
Faire frire et saler pendant la cuisson.
8.
Décorer les sandwichs avec la purée de pommes de terre colorée (écraser le reste de pommes de terre avec une pincée de colorant alimentaire).
9.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez servir ces croquettes en entrée, en accompagnement d’une bonne salade. »
