Croquettes de pommes de terre par Wassila S.

Croquettes de pommes de terre  - Wassila S.
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Note sur 20
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 60 g fromage aux ail
  • 1 grosse pomme de terre
  • 1 oeuf
  • Farine
  • Chapelure
  • Poivron vert piquant
  • Sel
  • Oignon (un petit morceau )
  • Huile de friture

Recette

1.
Faire cuire la pomme de terre et en faire une purée.
2.
Ajouter le fromage à la préparation de purée de pommes de terre, le sel, les petits morceaux de poivron piquant et l'oignon.
3.
Façonner des galettes et les aplatir légèrement.
4.
Les plonger dans la farine puis l’œuf battu et les enrober de chapelure.
5.
Chauffer l’huile de friture (une huile inutilisée et propre) et y plonger les galettes de pomme de terre.
6.
Laisser dorer et les retourner de l’autre côté.

Suggestions du posteur

« Les servir avec une salade laitue bien marinée à la vinaigrette et aux olives noires. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Anasthasia T.
    15 mai 2017

    Nous avons beaucoup aimé. Ma panure n'a pas bien tenu comme vous. Et j'aurais bien ajouté des herbes fraîches (ciboulette)...

 

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