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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
1 pers
- 2 oeufs par personne
- Farine
- Chapelure
- 1 oeuf battu
Recette
1.
Déposez délicatement les œufs dans de l’eau bouillante et comptez 5 min de cuisson à partir de la reprise de l'ébullition.
2.
Sortez les œufs et plongez-les dans un saladier d’eau glacée avec des glaçons pour arrêter la cuisson. Écalez-les délicatement.
3.
Roulez les œufs dans une assiette de farine. Trempez-les dans un bol avec de l’œuf battu. Roulez-les dans une assiette de chapelure.
4.
Les frire 1 à 2 minutes et servir aussitôt.
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Je les ai accompagnées d'épinards mais elles se marient également très bien avec une salade ou même à déguster en apéritif ! »
