Croquette de riz au gruyère

Croquette de riz au gruyère - Emilie S.
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DÉCOUVREZ-LES
14
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Un reste de riz
  • Gruyère
  • 2 oeufs
  • 2 biscottes ou chapelure
  • Huile de friture
  • Farine
  • Sel/poivre

Recette

1.
Dans un saladier, battre les oeufs.
2.
Ajouter le riz, le gruyère, la chapelure ou les 2 biscottes moulues, sel et poivre.
3.
Mélanger.
4.
Avec les mains, faire des boulettes et rouler-les dans la farine.
5.
Dans une friteuse, plonger les croquettes dans l'huile chaude. Les laisser cuire jsuqu'à ce que la croquette roussisse un peu.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Carine N.
    7 mars 2013

    Très bonne recette. Dommage que les proportions ne soient pas indiquées, du coup j'ai mis comme je le sentais. Pour nous il manque une sauce, par exemple béchamel les croquettes n'en seraient que meilleures.

  • 10/20
    Par Vanessa B.
    7 mars 2013

    J'ai fait tout ce que vous avez dit mais impossible à rouler des boules. Un reste de riz (mais combien), gruyère (mais combien). Des quantités auraient été bien quand même. Vous verrez le résultat sur la photo ce n'est pas top. Très déçue par cette recette.

  • 12/20
    Par Severine M.
    12 mars 2013

    Alors pas facile à doser car pas de quantité indiquée. Ca manque également d'assaisonnement je pense qu'avec un peu de curry ce serait meilleur car pas beaucoup de goût. Pas facile à rouler car ça colle beaucoup aux doigts.

  • 14/20
    Par Valérie K.
    14 mars 2013

    Une recette originale pour finir un reste de riz. Les croquettes étaient bonnes, manque un peu d'épices. Dommage que les quantités n'étaient pas indiquées.

  • 10/20
    Par Nathalie U.
    15 mars 2013

    J'ai suivi la recette à la lettre, impossible de former les boulettes de riz. J'ai trouver la solution, faire cuire cette préparation sous forme de grosse galette.

  • 18/20
    Par Nacima M.
    20 mars 2013

    Très bonne idée de recette, j'ai recouvert de bechamel et fait grattiné au four et c'était un vrai régal! Je referai ainsi.

  • 18/20
    Par Lisianne P.
    2 avril 2013

    Pas assez de précision sur les quantités de riz mais j'ai réussi à faire tenir les croquettes en boulettes! Au niveau du goût, il faudrait rajouter quelques épices comme du curry ou un petit peu de piment et ce serait parfait! Bonne idée de recette, à refaire!!

  • 13/20
    Par Priscilla F.
    2 avril 2013

    Je trouve que cette recette est une bonne idée, par contre la réalisation n'a pas été facile. Je ne sais pas si c'est dû au fait que la quantité de riz n'était pas précisé mais j'ai eu l'impression qu'il y avait trop d’œuf, j'ai donc eu du mal à réaliser les croquettes. Du coup je les ai cuites à la poêle et arrêter de les rouler dans la farine. Le goût était un peu fade.

  • 13/20
    Par Emilie G.
    8 avril 2013

    Cette recette est fade, elle manque d'épices, d'assaisonnement, de jambon, chorizo, bref ça manque un peu de tout! Dommage!

  • 17/20
    Par Marina S.
    30 avril 2013

    C'est très bon et simple à faire, mes boules se sont un peu écrasées après cuisson.
    Je trouve ça dommage que la recette ne soit pas plus claire sur les quantités.

 

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