Croquettes au fromage

Temps

Ingrédients

• INGREDIENTS : 10-12 croquettes
• 125 gr de farine
• 75 gr de beurre
• 120 gr de Gruyère râpé
• 60 gr de parmesan râpé
• 30 cl de lait
• 2 gros œufs
• chapelure
• poivre, sel, muscade
• huile pour friture

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Elke H.
  31 octobre 2012

  J'ai trouvé la recette pas mal, mais j'étais très étonné lorsqu'en plein milieu de celle-ci j'ai dû attendre 30 min, alors que ce n'était pas précisé avant ! De plus, le mélange du gruyère et du parmesan avec la pâte était assez galère !
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  16/20

  Par Isabelle H.
  1 novembre 2012

  Recette facile. Je m'attendais juste à un goût plus prononcé en fromage.
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  13/20

  Par Véronique R.
  1 novembre 2012

  Bonjour... un peu galère à former ! Un peu écœurant. Je ferais un mélange entre poulet et fromage pour alléger le tout.
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  16/20

  Par Therese L.
  2 novembre 2012

  Original mais il faut aimer le fromage. J'ai réduit de moitié les quantités. J ai réussi a faire 8 croquettes. Le goût est excellent. La préparation un peu laborieuse. J'ai mélangé avec les mains à partir de l'ajout des fromages, c'est plus facile comme ça.
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  19/20

  Par Maité P.
  2 novembre 2012

  Une bonne idée de recette pour les enfants, ils ont adoré. À refaire en mettant du jambon dedans :)
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  17/20

  Par Valérie K.
  11 janvier 2013

  Bonne recette. La prochaine, j'essayerai à la place du gruyère d'utiliser un fromage un peu plus prononcé en goût, comme du comté.
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  15/20

  Par Cindy G.
  7 mars 2013

  Très bon, moi qui suis fan de fromage j'ai été séduite.
  Par contre ca reste assez compliqué à mettre en forme. J'ai eu beaucoup de mal pour les premiers mais à la fin ca allez mieux heureusement. Recette bien expliquée.
  A servir avec une salade ou des légumes car c'est bien calorique.
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  17/20

  Par Celine T.
  8 mars 2013

  De bonnes croquettes de fromages qui sont bien croquantes et moelleuses à l'intérieur.
  Le goût du fromage est léger.
  Servis avec une salade pour une entrée complète.
  Je rejoins les autres testeurs pour dire que moi aussi au début j'ai eu du mal a les façonner j'avais du coup peur que cela ne tienne pas en cuisson mais au final pas de soucis.
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  20/20

  Par Marie-claire D.
  11 mars 2013

  Eh bien !!!! La photo parle d'elle même , excellent !!! J'ai pu faire ma photo in-extrémis , tout le monde les a adoré. Faites tout fromage et jambon fromage à la demande du petit dernier ; l'une comme l'autre version a énormément plu.
  Un grand merci pour cette recette que je compte bien refaire .
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  14/20

  Par Anne Q.
  11 mars 2013

  Très agréable , facile à faire mais pas assez goûteux à notre goût. Recette à refaire en l'améliorant avec des fromages plus goûteux !