Croques béchamel

Croques béchamel - Marianne F.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 8 tranches de pain de mie
  • 150 g d'emmental
  • 2 tranches de jambon
  • Beurre
  • Sel et poivre
  • Pour la béchamel :
  • 40 g de beurre
  • 250 ml de lait
  • 2 càs de farine
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire votre béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter la farine. Fouetter. Ajouter le lait au mélange, tout en fouettant doucement. Laisser épaissir, puis saler et poivrer.
2.
Beurrer 4 tranches de pain de mie.
3.
Déposer une demi tranche de jambon.
4.
Déposer un peu d'emmental râpé, saler, poivrer, puis recouvrir d'une tranche de pain de mie.
5.
Recouvrir les tranches de pain de mie de béchamel.
6.
Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter une couche d'emmental râpé sur la couche de béchamel.
7.
Mettre dans le four préchauffé à 190°C pendant 20 minutes.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez utiliser de l'emmental en tranche plutôt que du râpé ! Bon appétit ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Laurence D.
    12 février 2015

    La béchamel apporte du moelleux au croque qui a tendance à être un peu "sec" avec la cuisson au four. Pour relever le goût, j'aurais ajouté un peu de muscade. Avec la quantité de béchamel j'aurais pu faire le double de croques.

  • 15/20
    Par Veronique C.
    17 février 2015

    Bon croque, pas sec. Par contre, la moitié moins de béchamel suffirait.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    17 février 2015

    Un croque bien moelleux grâce à l'humidité qu'apporte la béchamel. Il manque de la muscade.

  • 15/20
    Par Elodie L.
    18 février 2015

    Recette ordinaire. Rien de spécial à notre goût.
    Manque de goût, j'aurais mis des tomates et plus de fromage dedans, du fromage à croques.

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    18 février 2015

    Des croques bien moelleux grâce à la générosité de la béchamel, mais il manque de la muscade pour relever un peu le goût.

  • 15/20
    Par Severine H.
    23 février 2015

    Croque bon mais un peu sec à mon goût. L'emmental change des traditionnels Toastinette.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    23 février 2015

    De bons croques. Bonne consistance de la béchamel et elle a apporté du moelleux.

  • 15/20
    Par Delphine A.
    24 février 2015

    Ils étaient pas mal mais manquait de consistance et j'aurai mis de la tomate aussi.

  • 16/20
    Par Marina S.
    13 avril 2015

    Une recette très classique et banale. Lorsque j'ai pris les ingrédients en photo je croyais qu'il s'agissait de tranches de gruyère, au final j'ai vu que c'était du râpé, c'est que j'ai mis dans mes croques.

  • 18/20
    Par Isabelle T.
    21 septembre 2015

    Très bon croque !! J'aurais préféré mettre une tranche de jambon complète. Et c'est vrai qu'on a le double de béchamel !

 

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